本报讯 近日，由国家食物与营养咨询委员会主办、农业农村部食物与营养发展研究所等6家单位承办的食物与营养国际研讨会在北京召开。来自联合国粮农组织、国际食物政策研究所以及美国、日本、韩国、越南等国家食物营养领域的特邀专家等280余人参会。
会议特邀国内外著名专家，围绕全球食物与营养改善对中国的借鉴意义、中国食物系统面临的挑战、营养导向型农业发展、营养健康专用食物资源开发与规模化发展、中国粮食安全和营养政策制定的数据需求等主题展开探讨。会议不仅回顾了人类食物营养以往的研究成就，展望了未来精准营养发展，强调科技进步在营养导向型农业发展中的重要推动作用，概述了全球在创造更健康饮食方面的努力，并针对儿童青少年、低收入人群等特定人群的营养改善问题提出应对策略。同时，会议就营养导向型农业发展的关键技术支撑也开展了深入讨论，包括农产品加工技术、全谷物产业发展、营养健康专用食物资源开发、基于生物利用率分析技术的食物营养功能评价体系构建、益生菌改善人体健康的有益功能等。
此次食物与营养国际研讨会，立足全球视野，通过国际学术交流和合作，分享食物与营养科技发展和政策创新的国际经验，展示了中国营养健康型农业发展的巨大成就，客观分析了中国食物与营养转型发展的重要基础条件。
