我国是世界上最大的面条消费国和生产国。据中国食品科学技术学会面制品分会统计，2016年全国挂面总需求量已超过600万吨。中国食品工业协会发布的《我国面条行业市场状况及发展趋势》预计行业饱和消费量在1000万吨左右，近年来面条行业增速维持在10%-15%之间。中国主营挂面第一股克明面业作为行业龙头，其总产量与销售额均呈现逐年递增趋势，增速明显高于面条行业平均水平。
面对巨大的市场空间，挂面行业内部竞争异常激烈。伴随面条产品消费结构的优化升级，以克明面业为龙头的传统优势企业，因具备强大的技术研发实力，品牌效应日益凸显。克明面业通过采用优质原料、设备更新换代、产品研发升级、不断扩大产能，迅速抢占市场份额，从而完成战略转型，持续巩固自身优势地位。
在中国，挂面可谓历史悠久。挂面生产始于元代，直到新中国建立前夕，挂面均为手工制作，主要采用太阳晒和自然风干的工艺，无法大规模生产，难以满足家家户户正常需求，挂面甚至长期成为奢侈品。新中国建立后，随着机械制作工艺的逐步发展完善，挂面才走入寻常百姓家。
回顾历史，不难看出挂面行业发展规律:社会需求刺激企业，通过革新技术，提高劳动生产率，追加新的投资，不断扩大生产经营规模。企业在满足社会需求增长的同时，获得可观的效益，以便继续新的投资，扩大再生产，从而持续巩固优势发展地位。
把握顺应扩大再生产规律 持续巩固强化面业龙头地位
马克思在《资本论》中，用了很大的篇幅来阐述社会再生产理论。其中，扩大再生产从实现的方式来看，分为外延扩大再生产和内涵扩大再生产两种类型。一般来说，外延扩大再生产是指在生产技术和劳动效率不提高的情况下，单纯依靠扩大生产场所，增加生产资料和劳动力数量，来扩大生产规模。内涵扩大再生产是通过生产资料质量的改善，技术的进步，以及劳动生产率的提高，来扩大生产规模。
克明面业立足自身实际，坚持以市场需求为导向，精选优质原料，革新生产工艺，大力研发特色产品，实现了规模、质量和效益的快速发展，通过不断优化投资结构，完成新的扩大再生产，从而成为国内面条企业内涵式发展的亮点。
记者采访了解到，克明面业股份有限公司创始人陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，历经三十多年奋力拼搏，现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技企业。克明面业以研发生产挂面为主，获得10多项国家专利，其产能、销售额、市场占有率均名列全国挂面行业前茅。2012年3月16日，克明面业在深圳证券交易所挂牌上市，成为中国主营挂面第一股。
专注于面条生产和研发的克明面业正在全国快速成长，据中华全国商业信息中心公布的《全国连锁店畅销商品月度检测表》显示，“陈克明”挂面商超市场占有率以19.17%位列第一，远远高于第二名金沙河的9.6%，是名副其实的挂面大王。克明面业转型战略布局成效显著，进一步巩固和强化了行业龙头地位。
建成一体化产业链 扬帆破浪会有时
近年来，克明面业总体发展思路逐步清晰，提出产业链向上游延伸降低成本，以高性价比策略力争中低端市场，并辅以方便面、湿面业务培育新的发力点。在探索全新战略转型布局中，克明面业高瞻远瞩，顺应市场发展规律，克服现有压力阻碍，积极主动调整业务，扬帆破浪会有时，新业务优势日益凸显。
面粉为代表的原材料成本是挂面企业最重要的成本构成:根据克明面业的年报数据，直接原材料成本是挂面行业最主要的成本构成，而面粉是最主要的直接原材料。综合2015年到2018年克明面业的财报数据，其面制品成本中直接原材料的占比均达到80%以上，直接人工成本、燃料动力等占比仅在12%左右，可见上游面粉供应链的把控对于挂面行业的重要意义。正是看到了这一点，克明面业近年来大规模扩张布局，先后在遂平、延津、新疆等地自建面粉工厂，确保优质原材料供应，整合面粉与面条生产，实现产业链一体化。
据克明面业相关负责人介绍，除了自建面粉厂外，克明面业积极打造订单农业，进一步拓展上游产业链，在小麦原料环节，通过订单农业运作模式，与机械化耕作大户合作，将适合做高品质挂面的小麦种子交予大户播种，收成后直接从大户处采购小麦；公司做好小麦收储，实现季节性利差，进一步优化产品结构，继续扩大销售规模。
预计到2020年，克明面业将完全实现面粉自给，进一步降低生产成本，这意味着克明面业未来增势强劲。
优化高中低端产品结构 满足多样化的消费需求
战略转型前，克明面业始终专注于中高端挂面的研发、生产及销售，高度重视产品质量安全，针对不同年龄段群体的需求，推出白面系列、风味系列、进口、地方风味、礼品面、料包面、高含量、婴童面等多种系列、300多个挂面规格产品，以其“柔韧、筋道、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的独特品质，赢得了广大消费者的好评。
克明面业品牌定位于中高端，在中高端市场一直占有较高份额，其核心消费市场为地级城市和地级市以上行政区。在原有发展基础上，克明面业立足市场需求实际，通过整合供应链优势，提升工厂自动化水平，推出高性价比产品，将开拓市场的触角深入地级市以下行政区，并补充各价格段产品，优化高中低端产品结构，满足消费者多样化的需求，从而扩大销售规模，提高市场占有率，强化产品竞争力，扩大品牌影响力。
如今，克明面业在全国拥有南县、长沙、武汉、遂平、延津、深州、宁津、成都、乌鲁木齐等多个面条生产基地。2000余家经销商遍布各省市，产品覆盖沃尔玛、家乐福等5000多家大型连锁超市。“一面之交、终生难忘”，“陈克明”品牌广告语传遍大江南北。
培育方便面湿面业务 实现优势互补协同发展
预计到2021年，中国方便面市场规模将突破 930 亿元，随着消费人群的消费能力和消费区域差异，越来越明显，方便食品行业开始注重针对消费者需求，细分领域做好产品研发，提升产品个性化体验，品类细分将带来新的商业机会。
五谷道场定位高端市场，在非油炸领域深耕多年，产品契合健康消费趋势，具备强大品牌影响力。克明面业在收购五谷道场后，聚焦非油炸，走差异化路线，两者有望在产品品类、渠道和供应链上实现优势互补，协同发展。
五谷道场的非油炸方便面业务，使克明面业完成了从挂面到方便面的多品类布局的重要突破，实现了大面条行业的品类全覆盖。五谷道场和母公司在业务渠道上，存在 60%以上的重叠，五谷道场可借助母公司渠道，从北方区域向南方区域渗透。克明面业将五谷道场的工厂迁至河南生产基地，实现面粉及原辅材料统一采购，同时通过“重货+抛货”搭配产品的分销体系，有效降低了公司的物流运输成本。
与此同时，国内的湿面行业尚处于规模化发展初期，优势企业收入在 2 亿元左右，尚未有行业巨头的出现。克明面业在湖南南县、长沙、湖北武汉、四川成都、河南以及后续在华东地区建有生产基地，其短保质期的鲜湿面，拥有新鲜品质与口感，产品销售可辐射方圆 300 公里；长保质期的湿面，有望全面覆盖华东、华北、西南销售区域，进而走向全国。预计 2020 年，克明面业通过湿面市场发力，在 B2B 领域将继续创造新的辉煌业绩。
克明面业高瞻远瞩，积极顺应扩大再生产的经济发展规律，大力推进战略转型，建成一体化产业链，布局多品类协同发展，为未来快速发展夯实基础，进一步巩固和强化了面业中的龙头地位。
