中国质量新闻网讯 据厦门市市场监管局10月21日消息，为保障工地消费者的食品安全，切实做好工地食品安全工作，翔安区新店市场监督管理所于近日开展了工地食堂专项检查行动。
厨房作为食堂的核心区域，是此次专项检查的重点。翔安区新店市场监督管理所工作人员来到后厨重点检查了其操作环境是否卫生整洁、工作人员工作衣帽是否穿戴齐全、已开封调味品是否标签完整、冰箱内食品是否生熟分开、加工工具是否有生熟标识、食品是否有留样、仓库是否存在过期变质食品、货架是否整洁、食品进出库记录是否完整规范等问题。对于检查过程中发现的问题，工作人员严格责令其限期整改到位。
本次检查行动共出动检查人员18人次，截至目前为止已检查工地食堂6家。接下来，翔安区新店市场监督管理所将继续加大监管力度，为工地消费者的食品安全保驾护航。
