本报讯 近日，记者从山东省标准化协会获悉，由山东省农业科学院生物技术研究中心、山东省食品药品检验研究院和山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司联合起草的《阿胶质量DNA控制规范》团体标准正式发布。该标准的发布，标志着DNA分子鉴定技术在阿胶生产质控应用上再上新台阶。
据了解，《阿胶质量DNA控制规范》团体标准自今年5月开始制定，期间征集了阿胶生产、应用、科研等近30家单位的实施意见，并于2019年9月17日由山东标准化协会组织，邀请山东中医药大学、济南市食品药品检验检测中心、华东理工大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、济南海关技术中心5家单位专家组成的专家委员会进行现场论证、评审。
行业发展，标准先行。该标准是贯彻食品安全法提出的“食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识”规定的举措，也是阿胶行业开始扬优抑劣、摆脱低水平竞争，迈开提质升级步伐的行动，更是阿胶市场运用标准化的力量驱动自身做大做强、健康成长的标志。该标准的制订，对于保障阿胶质量体系具有全方位、前瞻性的支柱作用，同时也为规范行业发展，肃清产业秩序起到关键作用。
当前困扰阿胶行业的主要问题之一是假冒伪劣产品的泛滥。其泛滥的原因是一些生产商和经销商的无良行为。DNA技术在东阿国胶堂阿胶生产质控中已常态化应用5年，5年来DNA技术不断迭代升级，在企业中的应用也越来越广泛。该技术不仅保障了国胶堂阿胶产品的真实性和稳定性，为企业健康发展打下了坚实的品质基础，也证明了DNA技术在阿胶生产质控应用的有效性和可推广性。
山东省农科院生物中心步迅研究员表示，生产企业执行该标准，可将牛马骡、猪羊驼等杂皮从源头阻断；销售企业执行该标准，降低经营风险，为保障消费者权益再加一道盾牌；监管者运用该标准，可依规监管，质量飞检；消费者了解该标准，可明白消费，扫码查真伪；造假者看到该标准，可以收敛气焰，自觉规范。该团体标准将助力阿胶行业检测标准的提升，规范行业秩序，推动阿胶行业健康发展。
