本报讯 为确保农村集体聚餐食品安全，安徽省滁州市来安县汊河镇食安办、汊河镇市场监管所近来积极开展家宴食品安全监管，做好事前防范，强化事中监管，落实应急措施。
一是落实农村家宴监管工作责任。家庭宴席食品安全实行辖区负责制，各村（居）委会协管员对辖区内群众举办家宴的食品安全负责。定期进行巡查，收集食品安全隐患信息，建立监管台账，制定防范措施。通过农民群众喜闻乐见、通俗易懂的方式宣传食品安全知识，教育农村集体聚餐举办者、承办者守法诚信，切实落实主体责任。
二是加强推进教育培训工作。定期对农村“四员”和家宴厨师进行相关法律法规知识的培训，让相关人员从思想上高度重视，把食品安全放在第一位。
三是加强农村家宴申报和管理工作。建立家宴申报管理制度，凡一次性聚餐人数50人及以上的，须向所在村（居）委会申报，由所在村（居）委会提前24小时向镇食安办报告。汊河镇食安办、市场监管所加强对申报家宴的食品安全检查指导工作，建立健全民间厨师持证上岗制度、家宴用食品及原料检查制度、加工场所和用具清洁消毒制度。
四是严格农村家宴食品安全责任追究。聚餐举办者、承办者违反规定，造成他人人身受到损害的，依法承担赔偿义务和相应法律责任。各村（居）协管员未按规定履行备案、登记、报告等工作职责，造成食物中毒等后果的，由镇政府批评教育或给予行政处分，并扣除工作补贴，取消评先评优资格。
