今天，食品板就盘点出近三年食品行业推出的10大爆款产品，以供厂商学习并思考其热销之道。
01
Meco果汁茶
生产企业：香飘飘食品股份有限公司
产品介绍：Meco果汁茶自2018年7月推出后，因符合市场发展趋势，成为新晋“网红”，截止当年底就实现了2亿元营收。果汁茶相比之前的冲泡奶茶，饮用更方便，更适合春秋季节饮用，弥补了原有产品的季节性缺陷。
在果汁茶业务大幅增长的势头下，香飘飘也赋予了Meco果汁茶“大单品类”的定位——具备健康、果汁含量更高、口感层次更丰富等爆款的特征，具备强劲的产品力。2019年上半年Meco果汁茶业绩依旧抢眼，香飘飘液体茶饮料业务营收6.51亿元，Meco果汁茶独占5.87亿元，占比高达90.3%，已成该板块的支柱产品，年底更有望跻身10亿超级大单品行列。
02
伊利植选豆乳
生产企业：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
产品介绍：2018年初，伊利植选豆乳的横空出世，给豆奶市场投掷了一枚重磅炸弹。产品以“0胆固醇、0反式脂肪、0添加香精”的属性，满足了消费者的健康需求，因此迅速得到市场青睐。2019年植选豆乳PET畅饮型新品上市，在口味、配方、工艺、包装四大方面进行了全方位升级，势必会带动新一轮饮用风潮。
在经历了2018一整年的渠道沉淀之后，2019成为植选豆乳树立品牌、抢夺市场的关键年。目前，伊利有500多万个销售终端，直控的村级销售网点共有53万家，较去年增长54%。强大的渠道销售网，以三四线市场为面，不断下沉到五线市场，助力植选畅饮型豆乳铺货无压力。
03
洽洽小黄袋每日坚果
生产企业：洽洽食品股份有限公司
产品介绍：2017年，洽洽食品正式推出小黄袋每日坚果，并将其设定为下一个“大单品”。试销期间洽洽小黄袋销售额就已突破5亿元大关，并创造了国内线下销售额第一、出口销售额第一的业绩。2019年洽洽小黄袋依旧不负众望，1月份的单月销售额就突破1亿元，上半年洽洽坚果销售额更是近3亿元。目前，洽洽小黄袋占据坚果品类线下销售前列，线上销量增幅更超450%，并出口到包括欧美在内的40余个国家和地区。
显然，洽洽小黄袋已经成为洽洽食品的主要增长点之一。针对该款新品的重要性，洽洽食品董事长陈先保表示：未来五年，洽洽瓜子会做到60亿规模，而坚果则会达到40亿，洽洽总体将跨入百亿规模。
04
君乐宝涨芝士啦酸奶
生产企业：石家庄君乐宝乳业有限公司
产品介绍：2017年，君乐宝首创“芝士酸奶”全新品类，“涨芝士啦”两年累计销售5亿包，一己之力将品类热度带到白热化！“涨芝士啦”创新性地将芝士加入酸奶中，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且极大地提升了酸奶的口感。
据悉，君乐宝“涨芝士啦”芝士酸奶今年翻倍成长，去年卖了近5亿，今年预计达11个亿。根据尼尔森的数据，上半年“涨芝士啦”市场销售额占比61%，消费者的心智份额占比56%，根据这两个数据，“涨芝士啦”成为这个品类里面名副其实的领导者。君乐宝乳业集团总裁魏立华也称，未来5年芝士酸奶销售目标也将达到50亿元。
05
千业吐司
生产企业：福建千业食品有限公司
产品介绍：在最早一批推出吐司产品的烘焙企业中，福建千业食品有限公司备受关注，2017年千业食品自主研发的吐司面包以其独特的口感、绝佳的风味和高品质的产品质量，成为行业爆款。
目前，千业吐司已经拥有稳定的消费群体，尤其在线上渠道很是流行。两片切片面包夹着炼奶乳酪的形式，不仅是大部分吐司产品的雏形，更能够以经济的成本呈现最原滋原味的口味。据悉，千业吐司2018年销售额高达6亿元，预计2019年目标8亿元。
06
达利美焙辰短保面包
生产企业：达利食品集团有限公司
产品介绍：2018年10月，达利食品推出全新短保面包品牌“美焙辰”。随着美焙辰五大系列、28款产品、33种规格一一亮相，达利食品也宣布正式进军短保面包市场。
2019年上半年，达利糕点板块营收29.38亿元，美焙辰通过发挥综合体系优势贡献明显。截止今年第一季度，美焙辰的经销商数量为600+个，触及终端3万家。预计2019年末经销商数量将提升至1500个，触及终端11万个，2019年营收贡献也将突破10亿元，美焙辰有望成为达利食品旗下又一大单品。
07
宏途山药薄片
生产企业：河南宏途食品有限公司
产品介绍：2017年4月，“宏途山药薄片”线上、线下同步上市，大规格的包装，个性瞩目，且实惠感突出，以此圈粉一众年轻消费者。短短一年时间，其售额就以超过5亿元，推动山药薄片迅速成为热门细分品类。
宏途凭借优异表现，将山药脆片这一全新品类推向了爆发，众多企业开始进入山药脆片这一领域，使山药脆片形成了一个一、二十亿的门类，也让山药脆片的生产企业对产品未来的深远发展空间充满信心。
08
战马能量型维生素饮料
生产企业：战马（北京）饮料有限公司
产品介绍：战马功能饮料是华彬于2017年正式上市并重点打造的自主品牌。目前，战马在市场上共有三款产品，包括400毫升PET瓶装（含气及不含气）两款产品以及2018年3月推出310毫升红罐装产品。
作为华彬制霸功能饮料市场的一枚重磅炸弹，战马2018年营收超过8亿元，2019年6月又获得蓝帽标识。据悉，2019年上半年战马完成销售额约8.3亿元，追平去年全年业绩。2019年在华彬的大力扶持下，预计战马跻身10亿单品已无悬念。
09
海底捞自煮火锅
生产企业：颐海国际控股有限公司
产品介绍：2017年，海底捞推出了包括“方便火锅”、“随身锅”、“轻煮火锅”等在内的5款自煮火锅产品，五款产品当年就为其贡献出6134.1万的收入，随后，海底捞又对其进行了配方优化升级，并新增3款自煮火锅新品。
2018年，海底捞这8款自煮火锅产品的收入升至4.45亿元，同比增长626%，更于2018年双11期间，取得80万份的市场销售成绩，位列该品类全网销量第一。正是看到了该业务板块巨大的增长空间，2019年海底捞又相继推出了自热米饭产品，以期在自热食品领域进行更大的布局。
10
豪士小口袋面包
生产企业：漳州市天冠食品有限公司
产品介绍：2017年，豪士率先将大包装变小，推出mini（迷你）口袋面包、乳酸菌小口袋面包等一系列产品，从规格、口味、产品形态等多方面做出改变，打造早餐、下午茶、饭后甜点、旅行、出差等消费场景，全面向着代餐化方向发展。这一系列改变得到了良好的市场反馈，2017年下半年豪士小口袋面包开始大火。
据悉，豪士产品在天猫超市每个月的销量可达一两百万，整个线上预估月销售额可突破2000万元，线上线下整体月销量预计在8千万左右。据悉，豪士小口袋面包2018年的销售额已稳超五亿元，良好的销售业绩也助力其稳坐小口袋面包品类的头把交椅。
