2019年7月以来，广元猪肉市场价格同全国一样，均有不同程度的上涨，8月末达到最高水平。据市发展改革委8月监测数据表明，广元市城区猪肉（五花肉）每500克平均销售价格为22.00元，环比上涨69.2%。究其原因，一是猪肉价格属于放开的市场调节价，受市场供求因素决定。二是由于国家控制“非洲猪瘟”疫情，禁止猪源大面积流通，销地货源紧缺，本地出栏生猪数量较少，难以满足市场需求所致。
为控制猪肉价格过快上涨，市市场监管局召开了“猪肉市场检查”专题会议，安排布置了猪肉市场专项检查工作。从8月起，广元市县区市场监管部门派出了多批次检查组，对市城区和各县区猪肉市场开展了每日巡查和重点检查，共出动检查人员1119人次，严格监管猪肉市场秩序，并对猪肉销售商家囤积居奇、哄抬价格、价格欺诈、不明码标价等违法行为进行了重点检查。全市各县区未发现价格违法行为。
9月以来，由于各级政府加大了市场监管力度，增加了有效供给，国家从冷库调入了大批量储备肉供应市场，猪肉货源紧缺得到缓解，猪肉销售价格上涨势头趋缓。广元市城区猪肉销售价格环比增涨12.9%，市场供应平稳。
