2019年9月19日，以“食品安全与人类健康，全产业链企业的责任”为主旨的“第三届中国动物健康与食品安全大会”在山东青岛举办。本届大会致力于提高从农场到餐桌全产业链的食品安全创新能力和“产、学、研、用”技术共享利用效率，搭建政府、协会、企业和科研院所四方共享协作平台，确保全产业链食品安全可控和健康有序发展，维护公共卫生安全、生态环境安全和人民群众身体健康。
农业农村部原总畜牧师王智才、中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，中国工程院院士麦康森、全国畜牧总站站长王宗礼、中国动物疫病预防控制中心主任陈伟生、中国兽医药品监察所所长李明、中国动物卫生与流行病学中心主任马洪超、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启、全球食品安全倡议（GFSI）中国首席代表、原国家认证认可监督管理委员会副主任车文毅等领导出席会议并讲话，中国农业出版社党委书记、社长陈邦勋主持。开幕式现场还举行了中国农业出版社赠书仪式，赠送由中国兽医药品监察所组织编写的《养殖场兽药规范使用系列丛书》和《图解畜禽标准化规模养殖系列丛书》。共有来自政府、行业协会、科研院所的专家及来自养殖、饲料、屠宰、兽药、食品深加工、检测、认证、餐饮、商超等企业代表及媒体人员近850人参加。
此外，本届大会还设置了动物健康与科学减抗、餐饮零售与食品安全协同共治、科技创新与质量提升、全球动物福利峰会四个专题平行论坛，共有300余家企事业单位参会，带来60余场精彩报告，大会紧紧围绕实施乡村振兴战略和党中央、国务院关于农业绿色发展的总体要求，旨在促进养殖到餐桌全产业链的有效监管，全面提高行业食品安全控制与防范能力，提高社会对食品安全资质的论证，引导我们的企业规范更加合理、科学食品安全的认知，强化规模以上的养殖和技术推广，保障人民群众舌尖上的安全。
