9月20日，上海卓美亚喜马拉雅酒店，欣和味达美与米其林指南联袂举办“欣味星宴”，邀请顶级名厨与艺术家联合打造展台，将美食与艺术结合，掀起食货艺术新标杆。
此前一天，在同一家酒店，世界最具权威性的饮食评分系统之一，上海《米其林指南》2020年度发布会，拉开帷幕，欣和味达美获得至高荣誉奖项。
受到《米其林指南》的青睐，欣和味达美到底有着怎样的魔力？举办顶级美食艺术盛宴，欣和味达美的亮点又在哪里？
获得权威的美食认可
一级食货食遍世界，二级食货食透米其林指南，米其林指南之所以享誉全球，离不开它的严格把关和严谨态度。最突出的例子是，一家米其林餐厅的评级，由一批经过筛选的“美食密探”品鉴和米其林总部评审才能敲定。
9月19日，全球美食界风向标《米其林指南》上海发布会，中国调味品品牌欣和，作为官方调味品合作伙伴，见证了《米其林指南》榜单的发布，并荣获了米其林指南相关荣誉奖项。
这不是欣和第一次参加《米其林指南》的发布，作为《米其林指南》榜单的常客，米其林指南来到中国4年，近3年来，一直坚持选择欣和作为官方调味品合作伙伴。
令人奇怪的是，《米其林指南》至今保持了一百多年，源于西方文化，为何如此青睐中国调味品品牌欣和呢？
杨军，海派熟醉蟹
据食品君了解，欣和是中国着名的调味品品牌，以一袋豆瓣酱走入中国的千家万户，旗下的味达美创立于1998年，致力于使能厨师的专业服务品牌。
欣和味达美产品分为基础调味品系列和复合调料汁系列，产品种类已经十分丰富，但“待世界如家人”的理念一直没变，通过美食面向世界传递更温馨的情感一直没变，这恰恰与米其林指南的“西方饕客”追求，不谋而合。
食品君从欣和官网了解到，味达美倡导就是厨师的概念，助力有信念、改变世界的厨师的成长，满足有改变世界信念的厨师的需求开发产品，携手名店主厨共同开发新品，品牌推广都是根据名店名厨的名菜进行推广。
杨军，金牌扣肉
这些细节，恰恰是米其林指南加速中国布局，格外看重的。
源于自然的“味道美学”
除了理念和目标的一致，还源于欣和味达美代表中国美食调味的精髓。
9月20日，欣和味达美与米其林指南联袂举办了顶级美食艺术盛宴“欣味星宴”，与味达美探索味道美学，如何将美食和艺术紧密结合。
食品君在“欣味星宴”的现场，被这场盛宴的亮点强烈冲击。米其林星级餐厅的主厨杨军将美食融入中华情怀、人文自然，打造“城市客厅”舌尖的艺术，展示出了美食盛宴；艺术家史金淞出席设计了园林客厅，呈现出来了视觉盛宴。
美食盛宴，视觉盛宴，都显示出了欣和味达美的与众不同——倡导源于自然的“味道美学”，这种美食艺术文化，超越了地域、语言、文化的国际表达语言。
人类与美食的关系，就是人类与自然的关系。秉承源于自然的“味道美学”理念，作为中国领先的食品制造商，欣和味达美品牌在倡导“味你打造，美达人心”的主题基础之上。
2019年，欣和味达美推出了一系列创新的举措，如邀请中国领先的专注餐饮行业的专业媒体名厨、中国艺术内容运营机构云图映画一道寻找艺术家，联合探索美食与艺术的连接性。
在探索过程中，欣和味达美认识到，寻找与自然的关系时，厨师和艺术家有着相同的哲学逻辑。他们用自己的作品抵达人们的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，最终获得对于“美”、“美味”与“美感”的全面体验。
这种美食观念，或许就是直达心灵的美学体悟。
追求美食的灵魂
“这么多年一直坚持、坚守去做传统的东西。”
米其林星级餐厅的主厨杨军说，“素菜也好，荤菜也好，海鲜也好，就跟人一样，要有生命力，要有灵魂，如果这个菜没有灵魂，就是‘死菜’一个。”
杨军担任主厨的上海外滩边的餐厅南麓·浙里，连续3年斩获米其林指南一星餐厅荣誉，他制作的美食有浓厚中国传统人文文化元素，更融合了中国人的信仰观念，即中国人的精神文化追求。
主厨杨军
杨军，江南富贵鸡
自创办以来，欣和味达美一直坚持所有产品均和专业名厨联合开发，杨军坚持的传统，正是欣和味达美产品追求精神满足非常看重的。
不仅如此，“欣味星宴”还强化了同为美学打造者的厨师与艺术家之间的连接，邀请艺术家史金淞出席，设计“园林客厅”，体现时尚之美，自然之情。
“自然的艺术，从来没有像现在这么丰富过，说话的艺术，做菜的艺术，写字的艺术，他都是艺术。”艺术家史金淞说，当你的厨艺，通神的时候，他就是做菜的艺术家。
艺术家史金淞
史金淞作品展示于北京设计周
“欣味星宴”，无论厨师还是艺术家，他们将自然材料重新改造，注入具有自我的思想和灵魂的情感，让他们的作品成为与大众交流的手段，重新激发人们对于美与情感的热情，都体现了欣和味达美在源于自然的“味道美学”基础上，追求精神满足的人文情怀。
不仅如此，欣和的高标准也是令人赞叹，极致专业——从生活发掘灵感，不断创新研发大家喜欢的产品；极高要求——对消费者用心，保证品质，通过食物去建立与吃货的情感；极优品质——坚持有机耕种，让作为吃货的我们可以吃得更安心。
有了钻研专业的匠心意识指导，欣和味达美和专业名厨共同开发出了一批明星产品，在电商平台上热销，如味达美尚品金标生抽、味达美臻品特级生抽，二者都有着良好的口碑。
很显然，欣和味达美已经成为“味道美学”的王国。
