美国当局警告智利三文鱼加工厂

近日，智利三文鱼工厂Comercial Mares de Chiloe因严重违反《海产品危害分析和关键控制点（HACCP）规例》而备受关注。

在警告信中，美国食品和药物管理局（FDA）通知该公司董事 Rodrigo Becerra ，该工厂名为“基于HACCP质量保证手册”名下的三文鱼和鳟鱼产品，既有生食品种也有熟食品种，冷藏或冷冻运输，也许是真空包装的品种，严重侵犯的海鲜危害分析，并且脱离关键控制点（HACCP）的监管。