Innova Market Insights最新研究还发现，Z一代、千禧一代、X一代和婴儿潮一代之间的关键特征和差异，以及为这些世代群体量身定制整体营养方法的方式。
Z一代：追求身心放松，
喜欢运动旅游和创新食品饮料
市场研究人员的消费者调查显示，年龄在22岁或22岁以下的年轻Z一代最有可能利用体育活动来改善健康状况。在这个年龄段内，67%的美国消费者声称正在增加体育活动，以改善他们的健康和福祉。因此，他们正在寻找支持身体活动的生活方式和富含蛋白质的创新食品和饮料产品。天然的情绪增强剂在运动营养中的含量正在上升，它含有情绪、注意力和专注力等平台的流行成分。
Z一代消费者出生在一个高度互联的世界，在那里旅游变得容易接近。根据Innova消费者生活方式和态度调查（2018年），旅游是Z代休闲时间最受欢迎的体验和活动的首选（英国、美国、巴西、中国、法国和德国的平均水平）。他们周游世界，一路上接触到新的文化和食物体验，比如冒险大胆的菜肴。受此影响，食品行业正努力让年轻消费者不旅行时也能品尝到美味。
千禧一代：增加蛋白和纤维，
身心平衡重要价格其次
同时，调查发现，出生于1981年至1996年的千禧一代人往往注重身心平衡，53%的人表示他们注重提高“幸福感”。他们对心理健康、身体健康、道德消费和身体放松感兴趣。他们还试图增加饮食中的积极因素，如蛋白质和纤维，而不是减少“不良”营养。这最好与随时随地的解决方案结合起来，以适应他们繁忙的生活方式。在环境和道德问题上，他们也是最受关注的年龄群体，他们甚至愿意为这些产品支付更多的费用。
X一代：注重情感健康，
更多天然有机更少肉类酒精
X一代现在年龄在39岁到54岁之间，非常注重情感健康，55%的美国消费者在这个年龄段采取措施改善他们的心理健康。他们喜欢优先考虑家庭时间和社交活动，尤其是在家外，对天然和有机食品的兴趣高于平均水平，并且倾向于减少肉类、酒精和咖啡因，同时增加水果、蔬菜和鱼的消费。自然、积极加工和无负罪感的产品最有可能与X一代消费者建立联系。
婴儿潮一代：减少糖、盐和脂肪，
追求健康老龄化
婴儿潮一代通常被认为是1946年至1964年出生的人，他们的年龄在55岁至73岁之间，现在占美国人口的23%，也许毫无疑问，健康的老龄化是他们的首要考虑因素。他们是最有可能改变饮食以改善健康的一代人，对功能性食品、个性化营养解决方案、植物性选择以及减少“坏”成分（如糖、脂肪和盐）的摄入有浓厚的兴趣。Innova Market Insights消费者调查显示，54%的美国婴儿潮一代已经减少了糖的摄入量，或者购买了更多的降糖产品来保持健康。
小结：
随着消费者越来越意识到营养对身体和情感健康的重要性，营养保健市场上“量身打造”和“成分天然”等趋势逐渐变得热门。市场研究人员指出，营养方案可以用一种更具体的整体方法瞄准不同的世代，来抓住机遇并优化创新。
同时，越来越多的消费者认为心理健康和身体健康一样重要，因此食品和饮料品牌正在利用“身心感觉良好”、大脑健康和“无负罪感”的宣传信息来满足消费者这一需求。比如omega3、促进大脑的GABA和银杏等改善情绪的活性成分就受到了消费者的热捧。企业品牌通过开发满足消费者精神需求的食品和饮料，迎合他们“有意识的选择”，除活性成分之外，期待市场出现更多的创新产品和方式。
