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面对73.1%的消费者希望尽量避免食用人工色素,那食品饮料该如何才能更加缤纷多彩?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-15
核心提示:食物和饮料在情绪健康、生活体验和日常消费中扮演着重要的角色。而古人对美食早有了清晰的定义:色香味俱全者,美食也。“色”字当首,可见颜色对于评定一份饮食之重要程度。颜色是提供感觉和情感的关键工具。特定的色调可以给人带来快乐、享受和放松,从而积极地影响一个人的情绪并提供刺激的体验。
   食物和饮料在情绪健康、生活体验和日常消费中扮演着重要的角色。而古人对美食早有了清晰的定义:色香味俱全者,美食也。“色”字当首,可见颜色对于评定一份饮食之重要程度。颜色是提供感觉和情感的关键工具。特定的色调可以给人带来快乐、享受和放松,从而积极地影响一个人的情绪并提供刺激的体验。
 
  在现代生活中:身体平衡、心灵美丽、缤纷分享是各年龄段人群追求饮食色彩的关键因素。
 
  缤纷的色彩可以刺激消费者的购买欲,美丽的食物更能激发人们的分享欲望,降低了宣传成本。
 
  与此同时,丰富的食物颜色可以更全面的为身体补充营养。
 
  据研究表明,每种颜色的食物给身体带来的营养成分是不同的,例如:
 
  · 红色食物富含番茄红素,可以减轻疲劳;
 
  · 紫黑色食物营养价值高、富含微量元素和花青素,有利于长寿;
 
  · 橙黄色食物富含β-胡萝卜素,有助于皮肤保养和稳定胃肠功能;
 
  · 绿色食品富含纤维素和叶黄素,可清理肠胃、维护视网膜的健康;
 
  · 白色食物是蛋白质和钙的重要来源,有助于安定情绪和控制食欲。
 
  但在大多情况下,如果食物的颜色太过丰富和鲜艳会引起消费者对食品安全的警惕,复杂的配料表中的食品添加剂,往往让消费者望而却步。
 
  根据实地的调查表明,避免人工色彩很有必要。
 
  消费者正在寻找易于理解的配料信息。
 
  EXBERRY由天然可识别的蔬菜、水果和食用植物成分制成,非常符合清洁标签产品,可以添加到包括烘焙、糖果、开胃菜和乳制品、饮料产品中。
 
  EXBERRY 是什么
 
  EXBERRY中文品牌叫爱百瑞是食品和饮料行业富色食品的领先品牌。EXBERRY(爱百瑞)仅使用水和物理方法制造,例如切碎、压榨、过滤和混合。
 
  EXBERRY (爱百瑞) 优势
 
   来自水果、蔬菜和食用植物的纯正天然色素解决方案
 
   完整的原材料可追溯性
 
   颜色稳定,适用于各种食品和饮料
 
   适合纯素食主义、严格素食主义消费者,以及清真和犹太饮食习惯
 
   清洁和清晰的标签可能性
 
   为每个业务流程步骤提供技术支持
 
  无限色彩,无限可能性
 
  为什么选择EXBERRY
 
  EXBERRY(爱百瑞)富色食品是希望在满足当前和未来消费者需求的同时,确保食品和饮料鲜艳色彩的制造商的理想解决方案。
 
  以食品为食品着色的概念与现代消费者对更易识别的成分和更少人造添加剂的需求一致。
 
  合您应用的产品规格?
 
  为了满足食品和饮料制造商的多样化需求,EXBERRY(爱百瑞)富色食品系列有液体和粉末两种规格。对于精选的专业应用,我们开发了一系列微粉化粉末和油分散型EXBERRY(爱百瑞)色素。此外,为了满足有机食品成分的增长趋势,我们提供符合欧盟标准、经过认证的EXBERRY(爱百瑞)有机产品系列。
 
  GNT 是谁?
 
  GNT集团是一家独立的家族企业,专注于EXBERRY (爱百瑞)天然富色食品的可持续开发和生产。
 
  我们是全球越来越多食品和饮料公司值得信赖的合作伙伴,他们希望通过洁净清晰的标签满足消费者对鲜亮多彩产品日益增长的需求。
 
  40年前,GNT于德国城市亚琛(Aachen)白手起家,但心怀远大愿景,那就是创造具有着色特性的食物;我们的创始人称这些称为“富色食品”。从那时起,富色食品这一术语已成为全球许多不同市场中天然色素解决方案的行业标准。
 
 
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