据中国乡村之声《三农中国》报道，农业农村部日前发布的信息显示，今年陕西、甘肃等苹果主产区生产总体良好，产量有望明显恢复，部分地区增产30%左右，预计秋季苹果大量上市后价格将高位回落。
受去年霜冻带来的减产影响，今年以来，苹果价格一路蹿高，最高时上涨幅度甚至超过100%，不过据记者了解，价高并没有影响销量情况。眼下，今年的早熟苹果陆续上市，价格走势如何呢？
山东青岛莱西市马连庄镇的王恒文是当地的苹果种植大户，通过土地流转，他种了400多亩矮化苹果，去年苹果收获时，价格在每斤3元左右。今年春天以来，苹果价格一路走高，零售价一度超过每斤10元。
王恒文：2018年苹果收购价就比往年高1元多。今年过了春节后，又大幅上涨，所以现在市面上的苹果和梨的价格都相当高，苹果现在超过12元一斤。
入夏以来，随着西瓜、桃、杏等夏季时令水果大量上市，水果市场供给总量充足，价格涨势趋缓，苹果价格开始出现下跌趋势。但由于前期冷库库存基本出货完毕，所以目前苹果价格仍然处于较高水平。水果价格持续高位运行，具有明显的阶段性、季节性特点。农业农村部发布的信息显示，今年陕西、甘肃等苹果主产区生产总体良好，产量有望明显恢复，部分地区增产30%左右，预计秋季苹果大量上市后价格将高位回落。苹果种植大户王恒文深有同感：
王恒文：今年的产量能恢复到2016年、2017年的水平，今年秋天苹果下来的时候，会出现前期价格高、后期价格不高的情况。我估计今年苹果地头收购价还在每斤3元左右。随着苹果成熟，供应量加大，市场上苹果价格肯定会大幅下降。
去年高开高走的苹果行情，不仅增加了果农的收入，水果批发商也大赚了一笔。不过，面对今年的苹果市场，很多水果商都比较谨慎。
某冷库负责人杨宏君：考虑到今年秋天苹果量比较大，肯定不会卖到今年春天的价格。准备多样化发展，再存些桃、梨，就可以把风险给分散一下。
近期，随着早熟苹果陆续上市，对冷库富士苹果产生一定影响。卓创资讯分析师杨军表示，早熟苹果受市场商户欢迎，开秤价格比去年同期高25%。
杨军：近期早熟苹果陆续开始供应市场，虽然早熟苹果与冷库的库存苹果品种、价值等都有一定差别，但对冷库富士也有一定的冲击。库存货源近段时间总体呈现下滑趋势，较多市场商户更愿意经营早熟苹果。早熟苹果价格同样居于高位，开秤价格比去年同期高25%左右。
卓创资讯分析师杨军表示，今年与正常年份相比，苹果的产量相差不大，未来一段时间，苹果价格将继续处于高位，待货源大量上市后，有回落可能。
杨军：因为去年本身是一个减产年份，各地减产幅度各不相同，个别区域减产8成以上。所以，只要今年没有特别大的灾害，相对于去年而言，产量肯定有所回升。与正常年份相比，产量相差不大。在秋季苹果上市初期，价格继续处于高位可能性比较大，随着货源大量上市，价格有回落的可能。
卓创资讯分析师杨军建议，广大果农不要自行存储，注意规避风险，同时建议经销商适当存货，切勿盲目高价收储。
杨军：水果类产品市场行情变动较大，风险也比其他品种大。所以仍不建议果农自行存储，毕竟果农的销售渠道有限，后期风险更大。经销商可以根据自己对应的渠道，适当存货，切勿盲目高价收储。
