而就在这种价格攀比的大环境下，作为中国白酒行业的新兴白酒品牌，谷小酒携旗下高端产品“万里宋境”全面布局高端白酒行业，谷小酒创始人刘飞表示，万里宋境是在用最好的酒瓶装最好的酒，但是我们的价格绝对是行业中最低的，我们要追求的价值是，让老百姓买得起，舍得喝。
据悉，万里宋境将于8月8日在小米有品开始众筹，全球限量发现12000瓶，浓香型6000瓶，售价799元，酱香型6000瓶，售价999元。
渊源：一瓶致敬宋朝的酒
万里宋境的瓶体设计由设计师张朝阳亲自操刀主持，他此前主持设计了水井坊国窖宝藏系列、国窖1573高端系列等、舍得智慧舍得等高端白酒。
据记者了解，谷小酒之所以发布万里宋境系列高端白酒，与其品牌格调有很大关系。
张朝阳表示，谷小酒对宋的迷恋是自始至终的，谷小酒的酒从一粒谷物开始，谷小酒的米粒系列酒瓶从酒又回归到一粒谷物造型，整个过程本身就很有宋朝的格调，简单，回归。
张朝阳在自己的设计笔录里写道，宋的设计语言是极简的，从历朝历代皇帝们的衣服就可以看出来，宋朝皇帝的衣服是几乎没有任何修饰的。再看看宋朝瓷器的颜色和设计，都是很素雅的颜色，比如宋朝最知名的天青色，瓷器上也很少有图案，形状也很简单精致，可以说现代的日本设计基本上就是建立在宋朝设计审美的基础上的，影响了日本的浮世绘，浮世绘又深层次的让梵高蒙上了一层淡淡的高级灰，算是整个世界上最早的极简设计风格。
据了解，万里宋境系列采用了天青色作为基色，瓶身图案融合了“大宋艺术总监”宋徽宗的《瑞鹤图》，酒瓶造型融合了王希孟的《千里江山图》，并用金属套件完成了古为今用的设计表达。
谷小酒创始人刘飞表示，万里宋境就是我们致敬宋朝的一款白酒，整个酒瓶上我们自己的品牌表达很少，你甚至都很难找到我们的LOGO，因为我们想做的是，文化靠前，品牌靠后，这本身就是我们向宋致敬的艺术品，只是加了装酒的功能而已。
设计：瓷器与金属的古今对话
万里宋境的整个工艺部分是由施华洛世奇供应商美景实业制造完成，瓷器部分采用了传世天青色骨瓷，金属部分全部采用黄金色的合金套件。
瓶身用最简单的元素，一个正方体，加一个圆锥体，完成整个造型的组合。张朝阳表示，我们选用了古典的瓷器和现代的金属作为媒介，两种材料在时空中古今呼应，它是中国的，它又是如此现代，这是我们的艺术初心。
但据记者了解到，这个“简单”的呈现本后，是绝不简单的实现。瓷器和金属两种不同物理属性的材料如何做到理想的结合，本身就是一个很大的创作挑战。谷小酒创始人刘飞表示，我们希望整个产品出来给人感觉就是一个正方体上放置了一个山石，浑然一体，不能有任何酒瓶的商业气息。
为了达到这个效果，谷小酒团队做了无数次尝试，山石放上去了，但是容易掉落。在无数次试错之后，最终开创性的加入了磁石在其中，让山体放置到坛体时“咔”一声，自然吸附，虽然是两种材料，但要传递给消费者的是，金属是长在瓷器上面的。
而万里宋境配套的酒具，灵感则源自宋盏。宋盏是茶器，但是万里宋境装的是高度白酒，所以必须缩小容量。所以最终在宋盏的基础上做了30度的角度切割，符合白酒的饮用品味。
最终呈现的效果上，酒瓶和酒具还会配套一个金属质感的山水基座，酒瓶，酒具等酒器，依次排开各自呼应又浑然一体。
酒体：来自两大白酒圣地茅台宜宾
据记者了解到，谷小酒万里宋境系列分为两个版本，一个是52度浓香型白酒，一个是53度的酱香型白酒，分别在中国两大白酒圣地宜宾和茅台镇制造。
万里宋境酱香版，以颗粒饱满的红缨子高粱、优质小麦、富含矿物质的赤水河水为原料，严格按照茅台镇传承的坤沙酒工艺酿造，需经历端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序耗时一年完成。
不仅如此，基酒年份全部在10年以上，并在2018年加入30年、15年、10年老酒精心调味，再存放至2019年出品。
万里宋境浓香版，以川南优质的高粱、大米、玉米、糯米、小麦、以及富含矿物质的长江深层冰融水为原料，按照传统的五粮古法酿造，运用了包括跑窖循环、固态续糟、双轮底发酵在内的发酵技术，再通过分层起糟、混蒸蒸馏、分段摘酒等操作，量质摘酒，按质并坛进行生产。
酿造过程所用的清末古窖，百余年来一直从未间断酿造，拥有种类罕见、数量丰富的微生物群落，所酿之酒窖香浓郁，绵甜甘洌。此外，酒体还经过五年以上陶坛储藏，利用陶坛轻微透气而不透水的特点，让原酒自然老熟，产生更丰富的香味物质。
渠道：用数字玩法打透高端白酒价格
谷小酒的创始团队大部分来自小米，有着很强的互联网数字基因，这种基因也深深的影响了谷小酒的定价以及销售渠道。
“我们作为一个新兴白酒品牌，一开始也不能太冒进的直接大批量生产高端白酒，万一消费者不买账，我们也是承受不起这种失败的，所以我们最终采取了在小米众筹的方式来开卖，但是我们肯定能保证在中秋前发货。”谷小酒创始人刘飞说道。
从谷小酒创立以来，利用各种新颖的互联网打法已经在中国的白酒业，形成了一些业内奇迹，在短短的一年内完成了两轮近亿元的融资。创立第一年，营收就达到5000万，创造了中国白酒业的创业神话。
而这次发布的万里宋境，谷小酒方面也表示，要用数字打法给消费者提供一套性价比最高的产品。因为是众筹产品，销售压力没有传统销售那么大，另外还是采用互联网渠道在销售，省去了大量的中间环节，可以把渠道的分成，直接全部返还给消费者，真正做到把价格压到最低。
“我们这一次的目前，就是要搅局整个高端白酒行业，打透整个价格体系，让消费者理性看待白酒消费，买得起，舍得喝。”刘飞如此说道。
谷小酒创始人刘飞专访
我们要做中国高端白酒的搅局者
01 为高温的白酒市场降温
食品观察家：你怎么看待现在国内高端白酒价格节节攀高的问题？
刘飞：这其实就是炒作以及饥饿营销的结果，茅台作为高端品牌带了一个好头，说自己产能不足，其他品牌不甘落后，纷纷跟进。其实，这些高端白酒原本的定价，寻常老百姓还是能够消费得起的，但你现在看看，茅台都卖到2800一瓶了，哪个老百姓还喝得起？就算弄到一瓶，估计也不舍得喝，因为市场有需求啊，这些高端白酒已经成了硬通货，具有收藏价值。
食品观察家：那市场真实的情况到底怎么一回事呢？
刘飞：茅台产能不足的问题，我们不谈，因为它只在本地采用原材料。但是其他酒厂就不存在这个问题，五粮液、洋河、水井坊、古井贡这些最近调高售价的酒厂都不存在这个问题，说白了，就是品牌溢价，茅台涨价，他们就不得不涨，否则就掉队，茅台得负很大责任，这涨价这个事情上。
我可以很自信的说，我们不管是在酒瓶的设计和用料上，还是酒体上，都是行业的最高水平。但是我们卖多少钱？三斤装，浓香型799元，酱香型999元。
现在整个市场温度太高，我们就是希望做个搅局者，希望万里宋境能给行业带来一丝清凉，为行业注入一剂镇静，给行业降温。
02 白酒是用喝的不是用来炒的
食品观察家：那么现在谷小酒用万里宋境这款产品切入高端产品的意图是什么？
刘飞：其实很简单，文化在前，品牌靠后，我们谷小酒从最初的设计就是借鉴了宋朝的设计语言，我们致敬宋朝的文化，也致敬我们自己的创业初衷。
我们要做一款什么酒？我们追求用最好的瓶子装最好的酒，克制我们的欲望，卖最亲民的价格，让老百姓买得起，舍得喝。我不希望看到的就是，老百姓买了我们的酒，放在家里不舍得喝。
白酒是用喝的，不是用来炒的。
食品观察家：你们如何定位万里宋境这款产品，目标人群是哪些人？
刘飞：我们卖的不贵，我只能说不贵，但不能算便宜，毕竟是一款高端定位的酒。我们的目标人群还是希望是一群讲究理性消费，讲究生活品质的人，我不从财富上来区分目标人群，因为我不认为，财富跟品味或者生活品质挂钩，很多文化人，可能并不富裕，但是他们的品味很好，消费理念很理性。
他们把这款酒买回家，开瓶，酒很好喝，喝完了之后，瓶子很好看，可以用来当做艺术品保存，酒具还可以长期使用。
03 低价源自省去了所有中间环节
食品观察家：产品方面，是如何构成的？
刘飞：产品方面，酒瓶瓶身我们采用了顶级的骨瓷，上色用的是宋朝经典的天青色，金属套件我们用的是施华洛世奇供应商美景实业提供的铝合金，整个合成工艺也是按照施华洛世奇标准来做的。
酒体本身，浓香型的我们是用我们宜宾的百年老窖，和五粮液用的窖菌是一样的，酱香型的万里宋境酒厂和茅台酒厂就隔着一条河，采用的工艺和原材料，基本一致，都是最严格的制作标准。
但是我们在售价上却很克制，按照行业标准，我们这种品质的一套酒，卖2000元绝对不过分，毕竟是三斤装，但是我们还是卖到了1000元以下，基本上可以说不赚钱，我敢说，比雷军做小米所说的5%的利润还低。
食品观察家：你们为什么能把价格控制的如此低？
刘飞：我觉得涨价与传统白酒的经销渠道也有很大的关系，他们采用的都是代理模式，产能不足，供小于求的时候，经销商自己就会加价，久而久之，形成一个恶性循环，大家都这么干，商家囤货，消费者自己也囤货，最终形成了现在这个局面，白酒变成了收藏品，现在有几个人敢喝年份茅台？那真是一瓶好几万啊。
而我们目前基本上都是走网络渠道，省去了中间环节，比如这款万里宋境，我们是在有品上众筹的，不存在中间商的任何加价问题，把原本应该给代理商的钱，直接返给消费者。
加上，我们自己做这款高端白酒的初衷，就是要让老百姓买得起，舍得喝，让行业高温冷却。
食品观察家：产能方面有问题吗？
刘飞：酱香型的万里宋境，一年大概在5000吨，浓香型的万里宋境没有产能问题，可以充分满足市场需求。
