据统计，一生中，多达11%的美国人会患上鳞状细胞皮肤癌，往往发生在阳光照射充足的脸部和头部。
涂抹防晒霜是一种有效的办法，除此，你还能做些什么吗?
发表在7月31日的《JAMA Dermatology》一项新的研究表明，摄入更多的维生素A可能会有所帮助。
这项研究的数据来自参与护士健康研究的7.5万多名女性和参与健康专业人员随访研究的近5万名男性。参与者的平均年龄在50岁出头。志愿者提供了平均饮食和补充剂使用的信息。研究表明，维生素A摄入量最高的人患鳞状细胞皮肤癌的风险降低了15%左右。
摄入的维生素A大部分来自食物，这给我们提供了另一个吃水果和蔬菜的健康饮食的理由。来自植物的维生素A是安全的。
美国国立卫生研究院(NIH)的研究，维生素A的健康食物来源包括甘薯、哈密瓜、胡萝卜、黑眼豌豆、甜椒、西兰花、菠菜、乳制品、鱼类和肉类，尤其是肝脏。
维生素A是一种脂溶性维生素。这意味着它可以富集于脂肪细胞。但据NIH称，如果摄入大量维生素A，比如补充剂，就有可能达到不安全水平。成年人每天摄入的预制维生素A不应超过10,000 IU。太多的预制维生素A(通常来自补充剂和一些动物食品)会增加骨质疏松症和髋部骨折的风险。
研究人员指出，增加维生素A补充剂的使用似乎并不能降低鳞状细胞皮肤癌的风险。维生素A似乎对长了很多痣的人，以及童年或青少年时期被太阳晒伤的人更有保护作用。
这项研究并不是为了证明因果关系，维生素A可以保持皮肤细胞的健康，这可能就是为什么它与较低的鳞状细胞癌风险有关。
但是，即使你有一个健康的富含维生素A饮食，当你在户外时，仍然需要防晒霜。防晒措施对保持皮肤良好状态至关重要。
尽管这项研究看起来很有前景，但它不应该改变目前的任何防晒行为或建议。参与这项研究的小组确实显示鳞状细胞癌发病率略有下降，而且只有在每个研究参与者摄入过量维生素A之后才会出现这种情况。
此外，维生素A并不能完全预防鳞状细胞皮肤癌。这项研究也没有研究维生素A对其他皮肤癌的影响，比如基底细胞癌和黑色素瘤。
预防皮肤癌的最佳方法是制定一套完整的防晒策略，包括寻找阴凉处、穿上防护服和每天涂抹防晒霜。
参考资料：
1. Vitamin A linked to Lower Odds of Common Skin Cancer
2. Skin Cancer Foundation, and dermatologist
