中新网8月1日电 据香港《文汇报》报道，7月31日，香港食环署食物安全中心公布7月食物安全报告，在约1.2万个食物样本中，有10个食物样本未能通过检测，整体合格率为99.9%。其中包括2个水果样本的除害剂残余超标，3个鱼类样本含孔雀石绿。
中心发言人表示，中心对约1100个食物样本作微生物检测，约3600个样本进行化学检测，及余下约7300个样本（包括从日本进口食品中抽取的约7000个样本）作辐射水平检测。
10个不合格样本分别为2个除害剂残余超标的水果样本；含孔雀石绿的1个鲩鱼样本、1个烧鳗鱼样本及1个桂花鱼样本；含沙门氏菌的1个鸡丝捞面样本及1个海南鸡饭样本；1个汞含量超标的剑鱼样本；1个防腐剂含量超出法例标准的上海面样本；及1个含不准添加防腐剂的素鸡样本。
中心已跟进不合格样本，包括指令有关商户停售问题食品，及追查问题食物来源。
中心发言人补充，食物内的除害剂残余过量可能是业界没有遵从优良务农规范，例如在农作物上使用过量除害剂，或除害剂没有足够时间分解便进行收割。
发言人提醒业界，应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求，消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食，以降低风险。
