入伏以来，这天儿是一天比一天热了，气温逐日走高，食品安全也随之进入了高风险期，为了确保大伙在超市里购买的食品品质安全，尤其是进入了旅游旺季，崂山市场监管局景区所执法人员，今天对辖区内的超市进行了突击检查。
执法人员来到了桐岭路这家真诚超市，由于地处居民区，这里的买卖相当红火，食品安全当然不容忽视。
通过检查执法人员发现，这家连锁超市索证索票都很齐全，拿销售的小包装面筋为例，通过电脑能够查询到销售台账，一目了然。既然夏天牛奶面包等食品最容易变质，那检查完牛奶，咱就再看看面包。
8天保质期，到今天正好最后一天，虽说没过期，可要是消费者买回家来不及吃，一不小心放到明天就过期了，为排除隐患，执法人员现场对这一批次的面包要求下架。
除了检查食品的保质期，是否按照要求储存也是执法人员夏季检查的重点，前期在对大型超市巡查时，执法人员就发现有的熟肉制品没有按照储存温度要求存放，存在一定的安全隐患。
随后执法人员对超市内的现场制售品也进行了突击检查。
