本报讯 真真老老公司生产的“新鲜粽保鲜装”卖到库存见底，粮午斋牌粽子销售额同比增长40%……在刚刚过去的端午节，火热的“端午经济”让浙江省嘉兴市秀洲区油车港食品产业园众多食品生产企业迎来了销售小高峰。“得益于市场监管部门严格把关，我们生产的食品安全有保障，赢得了口碑，更赢得了市场。”该产业园区一家食品企业负责人说。
油车港食品产业园区作为嘉兴市的特色食品产业园，入驻了真真老老、禾风食品、乐丰年、御荃顺、美丹食品等多家知名食品企业，2018年园区产值达7亿元。针对园区食品产业集聚的特点，秀洲区市场监管部门立足职能，坚持安全和发展并举、监管和服务并重，助推食品产业高质量发展。
食品安全是食品产业发展的底线。该区市场监管部门坚持底线思维，强化溯源，强调自检，要求企业建立食品原料供方资质备案制度，统一制定《原辅料检验方法及验收标准》，确保食品原辅料批批有记录、全部可追溯。同时，以工业旅游发展为导向，指导真真老老、御荃顺等企业建设观光走廊，向消费者展示原料处理、生产加工以及包装成型全部流程，接受群众监督。
该区市场监管部门精准对接企业，通过“每季一讲”等方式送法入企，解读相关政策法规，宣讲食品安全管理知识，增强企业安全发展意识，指导企业合理设置工艺流程，帮助企业规范广告用语、标识包装等，减少消费纠纷。
秀洲区市场监管部门还指导相关企业起草制定了粽子行业地方标准《粽子生产经营卫生标准、食品安全地方规范》和真空包装粽（肉粽、豆沙粽）浙江制造团体标准等，确立了嘉兴粽子的标杆地位。
