本报讯 发自山西 近日，山西省农业农村厅印发《山西省奶业振兴2019年行动计划》，明确了今年奶业强省的目标。《行动计划》明确，到2019年末，全省奶牛存栏达35万头以上，奶类总产量达到90万吨，泌乳牛平均单产7.5吨以上， 200头以上规模化率达到75%以上，奶牛散养户加速退出。
《行动计划》将推进优质奶源基地建设、鼓励发展标准化规模养殖、保障优质饲草料供应、提高乳品加工能力、拓宽乳制品营销渠道、加强乳品质量安全监管等列入重点任务。
其中，鼓励乳品企业自建牧场，提高奶源自给率，并将统筹使用中央、省级财政扶持资金，以奖代补方式在全省重点扶持存栏奶牛200头以上的家庭牧场和养殖合作社100个，提高奶业组织化和规模化水平；同时，按照加工企业与养殖基地相匹配原则，布局发展一批现代化乳品加工企业，放宽对加工布局半径和日处理能力等的限制，鼓励具备条件的奶牛养殖场、合作社生产具有地方特色的乳制品；建立完善冷链体系，发展冷链共同配送，探索社区“最后一百米”冷链配送服务模式，扩大巴氏奶等低温乳制品生产供应，并鼓励支持奶畜规模养殖场开办生鲜乳现制现售饮品店，创建休闲观光牧场，积极拓展奶业营销模式。
在加强乳品质量安全监管方面，完善生鲜乳质量监测体系，严厉打击非法收购生鲜乳等非法“贩奶”的行为。建设省级和市级乳品检验实验室，全面应用奶牛场物联网，健全生鲜乳质量安全信息化追溯体系，完善信息化监控，推进奶业大数据平台建设，实现实时监控、精准监管、全程追溯。
为了加大政策扶持，各地要将符合条件的奶业发展项目纳入农业生产发展、重大科技专项等资金支持范围。设立奶牛育种重大科技专项，持续开展奶牛单产提升行动，形成比技术、提单产的良好氛围。加大对符合条件的中小型牧场的农业信贷担保扶持力度，鼓励金融机构开展应付款质押贷款、活牛抵押贷款等信贷产品创新。充分发挥奶牛保险作用，不断扩大奶牛保险覆盖面。
