他肤色黝黑，身板结实，明亮的眼睛闪烁着智慧的光芒。一米七左右的个子，看起来朴实无华，跟想象中的大企业家有一些距离。虽然话不多，但他的脸上总是挂着笑，一看就是个厚道人。他就是河南著名小吃孙记米线的创始人孙贯闯。
近些年来，郑州的小吃创业者，总是对孙贯闯和他的孙记米线赞不绝口:“能免费提供小吃培训，让我们这些创业者学到真技术，成功赚到钱，这样有良知的企业家真的不多了。”为深入了解这个神秘人物，记者辗转联系到了孙贯闯本人，得以揭开神秘的面纱。
“做人一定要有一颗感恩的心”，这句话在谈话中被孙贯闯反复提及。这句掷地有声的自白，道出了孙贯闯20多年创业的精神内核，也拨开了他痴心于小吃公益培训事业的迷雾。从他经历丰厚的人生履历中，我们提炼出一个大写的“感恩”。
创业一路走来，感恩与回馈相伴
年逾50的孙贯闯，早年出生于河南许昌一个贫苦的农民家庭。为减轻家庭负担，17岁的他就开始远走他乡，到郑州开启长达9年的打工生涯。他不怕吃苦与受累，颠沛流离的打工生活，反而练就了他顽强的意志和敏锐的市场洞察力。
1996年，孙贯闯辞职创业。在亲戚朋友及众多同事的帮助下，他在郑州市金水区聂庄开了一间不足十平米的小吃店，结束了漂泊不定的打工生涯。2000年，孙贯闯搬到郑州市金水区燕庄扩大经营。2004年，孙贯闯用自己的名字注册商标。2006年，在众多新老顾客的建议下，小店对外开放加盟并有了多家连锁加盟店，同时又开办了自己的小吃加盟培训中心。
“在郑州发展期间，我曾受到过无数亲朋好友、同事及社会好心人士的帮助，回想过去，感恩不尽。俗话说，财富要取之于社会，用之于社会。做人一定要有一颗感恩的心，我们每个人都是社会大家庭的一份子，你的所有一切都是社会给予你的，所以在有能力的情况下，一定要感恩社会，回报社会。”孙贯闯是个性情中人，他大方地向记者讲出了内心的想法。
孙贯闯说到做到，自2007年以来，他曾多次做公益活动，免费教下岗职工、退伍军人、残疾人士、家庭特困户及大学毕业生学习小吃技术，并从此一发不可收拾。
醉心公益，惹媒体关注成红人
2007年，大河报民生版以“深知打工苦，教人谋生意”为题做了有关孙贯闯的专题报道，孙贯闯在报道中提出，要免费教下岗工、残疾人、退伍军人、特困户和大学毕业生做凉皮、米皮等小吃，从此让更多人知道并免费学到了他潜心钻研多年的小吃技术。
由于出众的小吃口味及技术，自孙贯闯见报以后，前来学习小吃技术的人一直络绎不绝。多年来，孙贯闯已面向社会培养学员近万人，他所教出的学员大多已通过开店创业改变了人生。孙贯闯和他所推出的公益小吃培训，越来越多地出现在人们的视野当中。
随后，孙贯闯所开创的小吃项目多次被河南省劳动局、郑州市劳动局创业指导中心作为小型特色创业项目，在市劳动局、河南商报创业梦工场举办的各届创业项目交流会上被推荐。他还多次作为河南商报创业梦工场的特邀嘉宾分享创业故事，并受邀做客河南农村广播电台，与节目主持人小宇、欣然跟热心听众现场连线互动，交流、分享开店创业致富的经验与创业故事。
感恩再出发，公益培训一路行
孙贯闯向记者表示:“经过这么多年的积累与沉淀，我现在更有实力、有条件免费教大家做小吃了。现在的小吃培训项目增加到了近20种，都是获得消费者好评的品种。而且我以后不再限制特殊人群，任何人只要愿意学习，都可以前来报名免费参加培训。”孙贯闯尽他所能，在帮助更多人创业致富。
记者了解到，所有孙贯闯经营过的品种都可以免费培训，包括砂锅多味米线系列、川香麻辣烫、重庆酸辣粉、砂锅土豆粉、豫味香烩面、鸿运茄汁面、武汉热干面、川府凉面、福建千里香馄饨、花馅美味蒸饺、西安白吉馍夹腊汁肉、汉中蒸凉皮、秦镇传统手工大米皮等多种独具地方特色的风味小吃品种。
“在这个大众创业、草根创业的时代，能够帮助更多农村有志青年、城市待业青年、下岗职工等人群搭建一个创业平台，谋求创业新出路，是我的荣幸。同时我也希望自己的做法可以带动和影响更多人感恩社会、回报社会、服务社会。”说出这些话的时候，孙贯闯瘦削的脸庞熠熠生辉。
2019年五月，经过长时间的计划与筹备，孙贯闯再次发起一项大型长期公益活动，面向社会全面招收有创业想法的人群，组织并分批、分期进行小吃技术创业公益培训，且由孙贯闯本人现场操作，亲自传授技术，实践为主，理论结合，手把手教学员学到真技术。
孙贯闯说:“我的故事很简单，也很平常，也可能有很多人也和我有同样的经历。但我还是想把我的故事分享给更多人听，同时尽自己最大能力多做公益。我觉得回报社会，不一定都是要去前线扛枪打仗，或者搞科研发明，能尽自己的能力多做些对社会有益的事，也是对社会的一种帮助和奉献。”
