今年以来，滁州严格筑牢食品安全防线，严防严管严控食品安全风险，全方位出击，确保人民群众吃得放心、安心。
绷紧严管神经。制订意见，坚持“舌尖安全”的根本是落实食品安全党政同责，把食品安全作为“第一”工程，主要负责人同为食品安全第一责任人。
抓牢严管重点。盯紧校园食品安全敏感领域，严格落实集体用餐配送单位定期“体检”、集中用餐陪餐制度，加大“五毛食品”整治。盯紧农村食品安全重点区域，加大农村特色食品小作坊、农村集市、农村聚餐等现场监管。盯紧保健品市场重点环节，持续推进整治“保健”市场乱象百日行动。今年1至5月，完成食品抽检12923批次，办结食品案件479件，罚没款170万元，同比增长11%，移送公安机关案件6件，“5·18假阿司匹林肠溶片”重大跨省制售假药案得到全省通报表彰。
织密严管网络。注重发挥多元主体作用，加快建立社会共治网络。开展乳制品、保健食品、网络餐饮服务等提升行动，开展食品小作坊、小餐饮、小摊贩“三小”专项整治。今年以来，全市8家超市通过“放心肉菜示范超市”市级验收，1764家餐饮单位实施“明厨亮灶”，建成餐饮食品安全示范街区29条。
夯实严管责任。充分发挥评议考核“指挥棒”作用，把落实食品安全作为年度目标考核重要内容，建立完善“一套班子、一张挂图、一套制度、一套机制”督查考核载体，以长效机制确保常态工作效果。
