“鲜”是本味。以“遍寻天下鲜”为己任的京东生鲜寻鲜者几乎走遍了世界的每个角落，只为给消费者带来最地道、最优质的生鲜产品，以及第一时间尝鲜的极致用户体验。今年4月底开始，京东生鲜“寻鲜记”系列媒体探营活动，希望能够通过走进原产地，让消费者在“尝鲜”的同时还能了解到“寻鲜”背后的故事。经过一个半月的时间，寻鲜团先后走进贵州、山东、湖北等地。
6月13日，“寻鲜记”最后一站回归京东，走入植物工厂，深度探访全产业供应链发展。活动上还进行了京东生鲜BRCGS(英国政府检测标准集团BRC全球标准)认证颁证仪式，这意味着京东生鲜成为国内首个且唯一获得BRCGS、ISO9001(国际质量管理体系) 双重认证的生鲜电商平台。
京东7FRESH生鲜业务负责人唐诣深(右一)、京东7FRESH品控负责人文丽(左二)、SGS通标标准技术服务有限公司北区总经理蔡文辉(右二)、BRCGS大中华区首席代表梁黎东(左一)
不枉跨越山和大海，京东618才能尝遍天下鲜
今年，京东生鲜618的主题是“尝遍天下鲜”。之所以有底气做出如此承诺，与其强大的生鲜供应链能力密不可分。正如京东7FRESH业务负责人王敬接受媒体采访、深度解读“3+3战略”所说:7FRESH将着重打造三个核心能力，即技术中台能力、供应链中台能力、业态规划及运营优化能力，其中由京东生鲜打造的供应链中台能力就包括全球直采、关键商品、解决方案、独家和自有品牌。
(唐诣深介绍京东生鲜全产业供应链能力打造)
可以说，京东生鲜的供应链建设已经走在了行业前列。唐诣深表示，通过全产业的供应链能力的建设，我们能更好地把控生鲜产品的丰富度、安全性，以及消费者的极致购物体验；同时，参与到现代智能农业探索，也能够进一步破解农产品上行难题，从而推动行业发展。
京东生鲜一直坚持生鲜买手制，致力于全球原产地直采的生鲜供应链体系打造。自2016年成立到现在，京东生鲜买手团已经成长到数百人的规模，不间断地在世界各地网罗生鲜好物。截至目前，京东生鲜SKU超32万，覆盖海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋品、冷冻等在内的各个品类，可以为消费者提供来自50多个国家和地区的生鲜产品，这意味着除了南极洲，京东生鲜世界版图已经扩张至全球各地。
除了从采销端入手进行供应链能力打造，京东还通过科技加持、战略投资等多个方面深入参与供应链上游建设，实现从采销一体到产销一体的飞跃性发展。
(当夏天光照过强的时候，植物工厂可以打开外遮阳的黑色幕布)
以此次“寻鲜记”探营的植物工厂为例，它是京东自建的水培蔬菜基地，总面积达1万多平米，是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。在技术手段的加持下，工厂内的蔬菜将常年处于最适宜生长的环境中，产量是常规种植的3-4倍，更是比常规种植方法节水90%以上。植物工厂生产的蔬菜也是京东生鲜自有品牌“京觅”的一员，在京东生鲜及京东七鲜超市进行全渠道同步发售。此外，京东还通过战略投资、AI猪脸识别等黑科技、全渠道销售全方位帮助精气神黑猪肉实现快速发展。
BRCGS、ISO9001双认证，京东618更能放心买买买
此次“寻鲜记”探营活动，除了京东植物工厂带来的惊喜和震撼，更有京东生鲜获得的BRCGS认证带来的安心与放心，加上之前已获得ISO9001认证，这意味着京东生鲜是国内首个且唯一获得BRCGS、ISO9001双认证的生鲜电商平台。
据了解，BRCGS被视为里程碑式的权威标准，为一个全球性的认证标志，已被130多国家拥有超过26000个认证供应商采用，作为衡量产品质量、安全和操作标准的依据，并确保制造商履行法律义务和给消费者提供应有的保护。而ISO9001认证被誉为“走向国际市场的通行证”， 是国际标准化组织发布的最有影响力的标准之一，全球有161个国家和地区的超过75万家组织正在使用这一框架。
唐诣深表示，京东生鲜从诞生的那一刻开始，就坚持不遗余力打造更高效的生鲜供应链，而供应链的每个环节，都离不开品控能力的加持，非常高兴能获此殊荣，这是京东生鲜供应链建设、品控能力提升的助推器，未来我们将与众多合作伙伴一起开放、共建品控体系，并一如既往地为消费者带来更加信赖、新鲜、便捷的产品和服务。
基于京东零售品控3420计划，即“全程监督、科技驱动、开放共建”的3大战略，“入驻审核、过程监管、大数据防控、奖惩机制”的4项管控，“品质透明和品质升级”的2大行动以及致力实现0质量安全事件，京东正通过“强迫症”般的品控管理，让大众放心下单。京东生鲜通过全流程监管、科技驱动、开放共建三方面建立了一整套稳定、健全的品控安全保障体系。
京东618“寻鲜记”将生鲜快检实验室搬入植物工厂，工作人员现场检测
活动现场惊现生鲜产品快检仪器。据京东7FRESH品控负责人文丽介绍:“这些都是来自于京东生鲜仓快检实验室。日常，质检员会对80余项非法添加物进行检测，三级分类标准生鲜品类覆盖率100%；同时，质检员还练就了火眼金睛，会针对生鲜产品进行外观检测，将SOP(标准作业流程)中色号作为产品的成熟度判断的重要参数，如香蕉的色号有7个，其中严格在3.5-4.5色区间内才能放行，确保客户收到产品时是最佳品味期。”
值得一提的是，京东生鲜不仅自建品控安全保障体系，同时还开放自身能力，与第三方机构一起建立生鲜产品标准化体系，同时在全球认证符合京东生鲜标准的京东生鲜农场。对于行业标准空白的品类和消费者关注比较高的商品，京东生鲜会联合外部力量自建更为严苛的企业标准，以此来规范厂商生产，保障消费者的品质权益。
而京东生鲜农场认证，则是由京东生鲜定向输出标准，深度结合其供应链的创新型全球原产地农场模式。根据严苛的审查标准和考核机制，在全球范围内遴选优质原产地资源进行深度开发，严格把控从种养殖、包装加工、物流仓储到配送在内的全产业链环节，为消费者提供由标准体系全流程管控的生鲜产品。截至目前，京东农场认证范围遍布亚洲、欧洲、澳洲、南北美洲、非洲五大洲。京东联合权威质量机构，制定认证标准，已认证全球农场40余家。
一切都安排上，京东618尽情装满购物车
为了给消费者带来更多惊喜，618期间，京东生鲜先后全球独家首发了DQ桶装冰淇淋、全国首发马拉西亚猫山王液氮冷冻榴莲等多款网红新品，并联合蒙牛、佳沛、三全、恒都、和路雪、DQ、美威、国联等众多超一线生鲜品牌深入合作，保证各种生鲜好物保质、足量供应，如:50万吨小龙虾、500吨各类好肉……此外，京东生鲜先后推出每日超低价爆款、生鲜5折神券、生鲜免单等玩法，让消费者免受“计算”之苦，更加简单地享受到京东618带来的真正低价!
京东生鲜还特别制定了大促期间一系列售后保障方案和应急处理机制，包括覆盖生鲜自营商品的“优鲜赔”服务:商品签收后48小时内提交申请，即可在100分钟内审核通过后获得补偿；“运费险”和“闪电退”两大服务领衔，免除消费者退换货之忧；专属生鲜客服电话和微信客服，超长“待机”帮你答疑解惑，为京东618大促保驾护航。
来看看今年的京东618到底有多火爆!数据显示，6月1日第1小时，京东生鲜就卖出30万只小龙虾，可以铺满4个篮球场!当日仅一天时间，水果和肉禽品类累计销售1574吨，成功实现“开门红”。而6月4日“生鲜日”全天，京东生鲜整体销售量同比增长了333%，三文鱼单日销量同比增长近6.8倍，而通过京东生鲜走红的黑虎虾更是“实力抢镜”，这种个头硕大、吃一个顶仨的东南亚特色虾，一天内卖出443220只，连起来比整个港珠澳大桥还要长。
