图为“全民抢答”小程序首页。
5个专场任选 日历形式分享
隔夜茶能不能喝？吃鱼眼有助于视力健康？黑木耳能清理血管？这些曾经在社区讲座、广场展板、媒体文章里出现的食品安全常识，如今走进了互联网平台的爆款应用里。
6月10日，中国市场监管报社和支付宝答答星球联合推出“网红食品知多少”专场知识竞赛，标志着2019年全国食品安全宣传周率先进入“全民抢答”时间。正式启动知识答题小程序首日，1000道各类食品安全题目便吸引超过300万用户参与竞答，创下了食品安全公众交流互动规模的新纪录。
用户只需打开支付宝页面，搜索一款名为答答星球的答题小程序，就可以轻松参与食品安全知识的问答以及食品安全谣言的辨析。
在国务院食安办指导下，竞赛主办方开设了“食品谣言专场”“网红食品知多少”“茶叶的学问”“远离垃圾食品”“健康一家人”5个专场，用户可以单人挑战闯关或双人PK等互动形式参与答题，并有望获得优厚奖品激励。用户答题结束后，还可以就错题、难题求助即时解析，第一时间消除困惑，增进科学认知；同时，也可以将重要食品安全知识要点，以日历的形式分享给朋友和家人，助力食品安全知识的社会化传播。
很多用户参与竞答后，点赞这样的设计“生活，实事，科学，民生，积分小奖励，科普为核心”，并希望这样的题目长久保留，以便今后可以随时答题。还有不少用户主动分享自己的食品安全心得，如小龙虾的食用安全问题就成为了近日来的朋友圈讨论焦点。对于此次竞答活动，主办方还同步在微博等社交平台上，联合知名的专业大V发起了贡献知识点的活动。
据支付宝预计，持续两周的在线答题，将有望实现超过2000万用户的互动参与，知识点点击有望达到2亿次。
线上线下联动 抢答乐趣多多
全国食品安全宣传周作为每年一度最具影响力的食安风险公众交流活动，一直倡导社会共治理念，不断探索风险交流的创新路径。
从曾经的橱窗时代、版面时代，到门户时代，再到如今的互联网应用时代，技术的革新和传播手段的升级，让公众风险交流愈发呈现广域覆盖、精准触达、深度互动的可持续特征。与此同时，投入大，见效慢，公众参与度低，有效覆盖度低，仍在困扰包括食品安全在内的公众宣传交流工作。
新的技术和新的渠道，能否为科普赋能，让科学的声音成为流行，让学习成为乐趣？互联网平台携生活场景的深度参与，成为最新的创新探索之一。
值得一提的是，今年，在答答星球的线上专场外，来自盒马鲜生的超150家超市，全国连锁经营协会及旗下超市发的近60家超市，也均在食品安全周期间，开设了线下答题专场，用户在线下消费的间隙，可以随时扫码参与线上答题互动，收获的奖励还可以直接在消费时享受优惠。
聚合多方力量 破解宣传难题
线上+线下的连接，让食品安全风险交流潜移默化走进食品消费的生活场景，而闯关和PK的游戏感，物质奖励的获得感，则让消费者从被动的接受者成为主动的参与者、传播者。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，引入知识答题产品，借助互联网平台，寓传播于抢答游戏，有效破解了食品安全风险交流一直以来单点、单向、难以持续等难题。
单日300万用户，全赛季超2000万的用户参与，还将在答题环节中产生认知大数据。基于这些大数据有利于分析不同区域、不同年龄、不同身份的消费者的答题特点，也便于分析食品安全传播中的盲点和弱点，实现对现有公众风险认知的精准画像。
本次主题赛季体现了社会各方力量聚合的特征。以支付宝为代表的互联网平台触达和链接能力，以盒马鲜生为代表的线下实体覆盖能力，以中国检验检疫科学研究院为代表的专业研究能力，聚合互补，最终促成了这场跨界合作，有效提升了公众食品安全风险交流的积极性、互动性和传播力。
此外，市场监管总局的“食安查”生活号同步在支付宝上线，用户输入食品名称或企业名称，就可以实时查询最新的全国食品抽检结果，还可查询2014年以来的大量历史数据，为安全消费保驾护航。□本报记者 靳 洁
