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营销or实力?解析小罐茶品牌背后的故事

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-22  来源:唐硕
核心提示:5月28日-5月30日,以黄峰(唐硕创始人&CEO)为代表的体验思维团队将携手以杜国楹(小罐茶董事长&创始人)为代表的小罐茶创始团队共同带来首次体验战略规划与设计课程—《体验思维3日成长营》,为您深度剖析小罐茶等成功品牌背后的逻辑。
   一个是一年卖20亿的中国茶行业的颠覆者,一个是体验思维的创造者和践行者,与他们的碰撞会擦出怎样的火花?
 
  5月28日-5月30日,以黄峰(唐硕创始人&CEO)为代表的体验思维团队将携手以杜国楹(小罐茶董事长&创始人)为代表的小罐茶创始团队共同带来首次体验战略规划与设计课程—《体验思维3日成长营》,为您深度剖析小罐茶等成功品牌背后的逻辑。
 
  那么体验思维究竟帮助小罐茶品牌做了哪些事情呢?我们不妨用5min的时间来简单了解一下这个品牌以及它背后的故事。
 
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  说起中国茶,你可能会想到黄山毛峰、西湖龙井、安溪铁观音等等的多种品类。但说起中国茶品牌,你又会想到什么呢?
 
  1
 
  有品类,无品牌
 
  中国茶一直很尴尬
 
  不少爱茶人总会遇到这样的困扰:中国茶品类很多,品牌却很少,想简单方便买到高品质好茶十分困难。中国是茶叶之乡,茶叶与中国文化有着天然的联系,却改变不了中国茶行业在标准化、品牌化和工业化方面一直不尽如人意的现实。650年间在时间的流逝中几乎静止,无论是采摘、制茶、售卖、饮茶上几乎未有过质变。
 
  “七万茶企抵不上一个立顿。”不少国人在调侃立顿茶叶品质的同时,却不忘自我挖苦一番。
 
  2018年,中国茶叶国内销售额达到2661亿元,排名前100的品牌企业合计市场份额却不超过5%,行业内营收亿元以上的公司不超过20家,很多拥有悠久制茶历史的老字号企业,也由于行业的局限性而难以形成规模。整体而言,有品类和产地品牌,却严重缺乏具备代表性的产品品牌。
 
  如何让拥有深厚文化底蕴的茶行业,产生有影响力的品牌,引领行业发展,成为整个行业待解的难题。近年来,上述局面正在转变,一部分茶叶新品牌的迅速崛起,点燃了行业对于中国茶叶产业化发展的希望,让业界和消费者看到了茶叶实现了从农产品到消费品升级的曙光,小罐茶就是典型代表。
 
  2
 
  革新场景与品牌
 
  指引中国茶新方向
 
  小罐茶,是中国文化复兴和消费升级趋势下,诞生的一个全品类高端中国茶品牌。它创立于2014年,是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商。小罐茶用创新理念,以极具创造性的手法整合中国茶行业优势资源,联合六大茶类的八位制茶大师,坚持原产地原料、坚持大师工艺、大师监制,独创小罐保鲜技术,共同打造大师级的中国茶。
 
  小罐茶在做的事,就是要让茶叶完成从农产品到消费品的蜕变,让买茶喝茶这件事变得简单。
 
  一直以来,茶叶都是以农产品的形态被认知,虽然被广泛消费,但始终没有跨过消费品的界河,行业有待集中化,产品有待标准化。而小罐茶之所以被认为是革命者,正是因为它将多层次的茶行业贯通,对茶的应用场景和品牌进行革新,整合了农业、工业和零售业三个板块,打破传统茶行业上游茶农利润低、中间加工无保障和下游经销商赚差价的死循环,为中国未来的茶品牌指引了新方向。
 
  传统的茶,动辄历史、文化,感觉没点底蕴都没资格喝茶。信息不透明,价格也没准。传统的茶店,有的是路边摊式门脸,风格老旧,不想进;有的又是奢华会所,予人距离感,不敢进。再到传统的购茶体验,顾客往往是“弱势群体”。面对一个什么都懂、都会的老板,不懂茶的顾客只能乖乖地被说教和忽悠,容易产生自卑感。为此小罐茶想改变这个糟糕的局面,努力做茶行业的“体验引领者”,让中国茶变得现代、时尚、简单。
 
  小罐茶与体验思维团队携手,突破中国茶的商业瓶颈,重新定义中国茶行业的消费体验。
 
  “小罐茶在品牌塑造上的最成功之处就是找到了消费者的痛点,以此为出发点,运用消费品思维,统一标准,创新消费体验。”
 
  —梅江 小罐茶总经理
 
  消费升级下的零售变革
 
  当下多种品类的商品已经到了升级换代的关键节点。人们越来越不满足于大众化的产品与服务,特别是一二线城市,正经历着从品牌到品味的升级。原本品类中的独占鳌头的品牌逐渐下沉降维,一大批小而美的品牌生机勃勃涌现:江小白、网易严选、锤子手机、桃园眷村,人们愿意为美好的新体验买单。为此小罐茶与体验思维团队以用户为中心,基于对分众市场的把握,在产品服务、环境、传达、行为4个方面对体验重新规划,从多个维度链接品牌与消费者。
 
  精准定义用户
 
  比起茶,年轻人似乎更愿意选择咖啡,因为它时髦便捷。在他们眼中,茶是陈旧、复杂甚至奢侈的代名词,因此也不愿接触茶、体验茶。除了老一辈的爱茶之人,茶大多时候成为了纯粹的社交货币。为此小罐茶与体验思维团队一起进行用户研究,将小罐茶的目标客户定位为:对茶了解不多、同时更年轻的白领精英与职场新贵,以“茶库”为概念打造引领行业的零售体验。“一罐一泡”的小罐和铝箔,差旅与会面使用的茶具,仪式感的产品形态,这一切设计与尝试的回合数以千计,刷新了年轻群体对中国茶文化的认知。
 
  3
 
  体验思维创新中国茶体验
 
  更好的连接品牌与消费者
 
  越来越多的消费者在为体验买单,未来更是如此。
 
  “小罐茶改变的不仅仅是饮用体验,更多的是茶品类的消费体验;唐硕提供的不仅仅是产品体验的提升,更多的是品牌综合体验的提升。”
 
  —杜国楹 小罐茶董事长&创始人
 
  一罐一泡,打破常规茶喝法
 
  小罐茶与同类产品最大的区别,是“一罐一泡”产品使用。不仅好看好用,也在引导人们的行为,重新定义了品茗方式。目标客群大部分认同中国茶,但究竟如何怎么饮茶却知之甚少,小罐茶独创了食品级铝材小罐,充氮包装,在确保茶叶不吸味、不受潮、不氧化、不破碎和不老化的基础上,避免了消费者对于不同的茶一泡需要抓多少量的困惑。
 
  现代派中国茶品牌空间体验
 
  互联网时代,与互联网结合从而收取流量红利,带动企业发展似乎成了固定模式。但小罐茶并未盲目追求“互联网+”,其主打“大师作”的理念,设计与工艺才是它区别于市面上其他产品的关键。线上更侧重于视觉和听觉,小罐茶优势的展现却更倚仗嗅觉和触感。
 
  小罐茶体验店的灵感来源于雪茄文化和酒窖设计,可以形象地理解为一座现代“茶库”,人们可以进行“沉浸式体验”。入口处透明巨幅玻璃旋转门营造了通天通地的建筑感,奢侈品标配的陈列展柜与LED显示屏升华了感官体验,多维度地颠覆了传统茶叶店在消费者心中的刻板印象。其中,茶吧区域的设计既有西方酒吧吧台的年轻自在,也有日本板前料理的严谨细致,采用高脚椅和木质案几让时尚与仪式感完美融合。看、听、触、嗅、尝,小罐茶体验店通过空间层次和五感让购买变得愉悦和享受。
 
  中国茶,原本就很盛行,早年间就先后东传日本,西入欧美,征服全世界。只是国人在前人的遗产面前惰怠了太久,以至于茶冷香淡。没有传统的行业,只有传统的思维。而只要转变思维,把细节做到极致,重视体验,茶不难再次走向世界,成为中国文化可敬可亲的脸面。
 
  小罐茶的意义,也已经不是现象级的爆款,而是引领行业的品牌,变革产业链与相关生态的先锋,从“茶传统展现与销售方式”到“茶现代生活与普及方式”。
 
  体验思维帮助小罐茶通过场景连接品牌与消费者;通过茶文化传播连接不懂茶的和懂茶的人;通过线上线下触点连接人们对茶的认知和需求。对消费者而言,通过小罐茶,更年轻的人们开始回归对中国茶的接触乃至喜爱。
 
  4
 
  不破不立,探索不止
 
  变革者的宿命
 
  无论是小罐茶的标准化、工业化、品牌化做法,还是其严苛的标准、严密的品控,不仅是着眼于一家企业,还着眼于中国茶行业。该品牌的思考视角,始终建立在行业转型升级的基础之上。杜国楹和他的团队用了4年时间,构想、走访、考察。来到中国每个有知名度的茶厂茶商,勘查每一个品类的代表性的产区产地。
 
  小罐茶品牌的使命是创造一个全球公认的现代中国茶品牌。
 
  小罐茶的出现是中国茶业史上值得浓墨重彩大书特书的一笔,革新者从来都是在接受着多种声音甚至是备受争议,但这些都不重要,你所看不到的背后的故事、理念及思想才是这个品牌的核心意义所在,相信“为做一杯中国好茶”的心,消费者也乐意“买单”。
 
  那么这个自上市以来就一直处于舆论中心的茶品牌是如何定位自身?如何抓住高品质核心迅速壮大?体验思维又是如何赋能它的?未来体验思维如何帮助茶行业实现持续增长?带着这些疑问,我们不妨与以杜国楹为首的小罐茶创始团队进行一次面对面的交流,深入了解小罐茶品牌背后的逻辑。
 
  “十年来,有幸与杜国楹先生和其团队依次合作了E人E本、好记星、8848和小罐茶等品牌,这次我和杜总将携体验思维团队以及小罐茶核心团队带来为期3天的体验战略规划与设计课程,深度剖析小罐茶等成功品牌背后的逻辑。”
 
  —黄峰 唐硕创始人&CEO
 
 
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