5月9日，第二届中国（淮安）国际食品安全高端峰会在江苏淮安召开。本届峰会进一步深入贯彻党的十九大精神，践行“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，把握食品安全治理现代化和食品产业高质量发展这一主线，促进淮安品质食品和“透明食安”走出江苏、走进全国、走向海外。
作为2019中国（淮安）国际食品博览会的重要活动之一，本届峰会聚焦“品质食品，安全共享”主题，汇聚中外政、学、工、商、媒界精英，共商国际食品安全治理与创新，共谋食品产业发展和振兴，共享新时代食品安全创新和产业发展最新成果。出席峰会的嘉宾有国家相关部委领导，江苏省委省政府等有关单位主要负责人，食品安全、智能制造、大数据领域的院士和专家，美国、欧盟等国家和地区食品安全相关国际组织的权威专家，大型食品企业的主要负责人，大运河文化带及淮河生态经济圈49个城市食品安全工作相关负责人及参会代表，新华社等超过20家知名媒体代表。
淮安市委书记姚晓东在致辞中表示，淮安市依托丰富的资源禀赋、领先的产业优势和坚持人与自然和谐共生的高质量绿色发展实践，走出了一条新时代食品安全与产业发展的新路径。此次峰会特邀请专家领导和企业代表，围绕食品安全与产业发展的各个环节进行互动交流，目的就是通过高端平台为淮安食品产业发展带来新理念，推动淮安食品安全和产业供给侧结构性改革，促进食品安全透明共治与产业振兴发展，推动淮安食品产业转型升级、提质增效。
国家市场监督管理总局食品生产司副司长杨玉兰在致辞中表示，近年来，淮安市聚焦食品产业发展，创新食品安全理念，搭建食品安全共治平台，探索食品安全淮安模式，取得了积极成效。特别是通过举办国际食品博览会和食品安全高端峰会，有力推动了食品安全信息交流和管理经验共享。实践证明，淮安市具有食品产业发展的先天基础和后发优势，正在形成产业集聚、品牌引领和行业带动效应。随着“淮河生态经济带发展规划”获批实施，淮安食品产业迎来了高质量发展的新机遇。此次峰会为代表们提供了交流的契机和平台，希望代表们充分交流，深入讨论，共同推动地方食品产业健康发展，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。同时也希望加强与食品安全有关国际组织的信息交流和监管经验共享，共同提升食品安全水平。
淮安市委常委、常务副市长张国梁发表主题演讲时指出，未来淮安将着力推进文化、服务、平台、品牌和安全的“五个+”，着力推动食品产业高质量发展，让人民群众享有高品质食品，让“食在淮安”品牌更加靓丽。
中国工程院院士谭建荣发表了“大数据与食品安全：关键技术与发展趋势”的主题演讲，国务院参事刘志仁分享了关于我国食品安全问题的观察与思考，欧盟委员会卫生和食品安全总局国际双边事务高级专家华杰鸿总结了欧盟食品安全监管经验，美国克莱姆森大学食品、营养与包装系教授陈峰介绍了健康食品的发展与展望，以及其他行业组织负责人、国际组织官员、专家学者、政企代表等嘉宾都紧贴当前国内外食品行业的热点、难点、痛点问题作了主题发言。此外，本次峰会还特设“安全责任·共创发展”巅峰对话沙龙，各位与会代表充分交流探讨，为食品安全管理提出了很多富有建设性的意见。
本次峰会由中国健康传媒集团、江苏省市场监督管理局、淮安市人民政府联合主办，《中国医药报》社、淮安市市场监督管理局承办。中国健康传媒集团董事长吴少祯出席会议并做总结致辞。
