这样的一句宣传口号让“蛙稻米”品牌成为了大米届的网红，而很难想象的是，“蛙稻米”竟然诞生于土地价格和人工价格都居高不下的上海。
“10000亩是重要的产业化标志，蛙稻米未来就是代表着最好的大米。”从2008年的的18亩到如今超过10000亩的种植基地，“蛙稻米”品牌创始人梅雁航用十年的时间，坚持做绿色、生态、安全、让家人吃上安全的稻米，而“蛙稻米”的成熟经验也成为了在一、二线大城市发展农业的典型样本。
从医药圈到农业
2009年之前，梅雁航还是上海医药圈的红人，时任哈药集团三精制药有限公司上海销售公司总经理的他早已经开始思考，除了药物以外，如何让家人、孩子生活的更健康。
“很多医药的专家都跟我说，人生病首先是吃得不好才来吃药。所以不要搞药了，还是先搞粮食吧！”说起当年创业梅雁航表示，2004年女儿降生，当时他就在想如何能让家人吃的更健康。
出于这个原因，梅雁航一头扎到了农业的道路上，这一干就是十多年。
蛙稻米，选取青浦优质薄稻品种，种植区位于黄浦江上游饮用水水源保护区范围内。采用“蛙稻共生”种养方式，以蛙护稻育稻，有效控制稻田害虫，同时确保粮食安全，减少环境污染，促进农业可持续发展。
据了解，“蛙稻米”品牌发轫于上海青浦现代农业园区的“蛙稻生态种养”项目。该项目引进海南虎纹蛙，实现“以蛙护稻，以稻养蛙”的生态种植，从而减少黄浦江上游一级饮用水源保护地农业面源污染问题。
当年为了攻关，上海市政府、青浦区政府联合了市科委、市农委、上海交大、上海农科院等机构，小范围试验田种植成功通过了验收。
梅雁航将该项目实现了成果转化，从18亩起步，逐步扩展到1万亩。此后“蛙稻米”与上海交通大学、上海海洋大学、上海市农业科学院、上海市环境科学研究院等多家高校及科研单位合作完成了近20项科研项目，形成了较为完善的企业标准，并且在稻米衍生产品的开发上也卓有成效。
从科研到产业
事实上，在“蛙稻米”的成功与其创始团队在研发方面的投入是密不可分的。
据了解，“蛙稻米”申报落实的20多个科研项目，涉及多个农业领域，解决了农业用水循环处理、土壤修复、优质水稻品种选育等农业发展中的重大难题。
2015年4月，上海交通大学在青浦建立了“蛙稻米”教授工作站，2016年2月，“蛙稻米生态种养技术”获得国家发明专利，同时，“蛙稻米生态种养技术”编写进上海交通大学《农业生态学原理》教科书，供学生学习研究。
与此同时，“蛙稻米”依靠《有机蛙稻生产技术规程》和《绿色蛙稻生产技术规程》的确定，实现了标准化种植，先后通过了国家绿色食品认证、有机产品认证、GAP认证、ISO9001-2008质量管理体系认证。另外，“蛙稻米”从2008年开始注意对专业植保人员的培养。
“下一步我们将继续对种业进行研发。”梅雁航表示，“蛙稻米”已经与上海市农科院植物所合作，研发适合应用于营养代餐粉的稻种，预计历时三年。
当然，“蛙稻米”在发展科研的基础上，对核心技术做了产业化的转化，这也充分发挥了企业在农业发展上的作用。
据了解，“蛙稻米”成功开发了蛙稻米粉、糙米粉、糙米茶、黄酒、糙米发酵乳等深加工产品，真正的做到了源于科技创新，深化产业链条。
值得指出的是，2018年6月底，“蛙稻米”方面与光明乳业研究院联合研发的糙米粉风味发酵乳——艾米优引起了稻米行业和乳品行业的关注。
在近期举办由Foodaily每日食品网联合全国城贸联新消费创新品牌委员会发起的“I See”新消费创新产品奖评选颁奖典礼上，“蛙稻米”研发的艾米优从一批明星产品中脱颖而出，获得FBIC2019全球食品&饮料创新大会“I See”新消费创新产品奖“最佳产品概念”。
从上海到全国
在青浦区委区政府的大力扶持下，2017年成立了上海第一家农业供给侧结构性改革的混合制企业——上海自在青西农业发展有限公司。种植区域从农业园区发展到青西三镇，种植面积也扩展到1万多亩。梅雁航将10000亩种植基地看成是“蛙稻米”发展的重要标志，如今已经达到产业化目标的“蛙稻米”已经开始今对下一步进行展望。
据梅雁航介绍，当前“蛙稻米”要考虑的两件事是如何将基地进行再扩大，以及进行成本控制。
“推向消费市场的产品米一定是公司立足的根本，未来如果能够将成本做一定的控制，蛙稻米的模式就能够在二级城市及其以下城市做推广。”梅雁航如是说。
另一方面，“蛙稻米”希望可以将成熟的蛙稻种养技术向外输出，让绿色、安全、新鲜的蛙稻米能够在全国各地得以种植，让国内的老百姓能够买得起绿色大米。
“让家人吃上安全的稻米。”这是梅雁航从药企转行做农业的初衷。
因为农业的产业链漫长，盈利周期也很漫长，食品君始终对能够在农业领域扎根的企业家都会由衷的敬佩，希望未来像梅雁航这样有情怀的企业家越来越多，真正为国民健康饮食作出贡献，为中国农业的发展作出贡献。
从这个角度来看，我们看好“蛙稻米”的未来。
