记者获悉，光明乳业凭借其国内领先的创新科研能力，从4月份开始将会陆续上市一批新品，瞄准功能、营养和文化记忆需求，涵盖酸奶、鲜牛奶和纯牛奶等品类。
中国液奶市场，创新无处不在，但相比于其他企业越来越多的包装、口感上的同质化更新，光明乳业的创新则是建立在优质奶源、研发功底上的品质基础上，这家鲜奶巨头不仅时刻洞察到了消费需求，更能靠实力顺势拿出品质过硬的产品，来匹配消费者对品质的追求。
一波“领鲜”新品来袭
根据记者从光明官方了解得到的信息，在接下来的4月、5月，光明乳业准备推出至少7款新品，涉及到风味酸奶、鲜奶、纯牛奶以及调制乳等多个品类。
第一张“王牌”是光明畅优全面升级，针对个人饮用趋势推出“畅优益菌多”系列新品。该新品预计将于今年5月上市，主要面向年龄在25－35岁的年轻人，定位为一款帮助肠胃消化健康的功能性发酵乳。
“畅优益菌多” 特别添加光明独有专利的植物乳杆菌ST-III，每瓶/杯含高达1000亿活性乳酸菌及3.3克膳食纤维。除了“菌多”“菌好”，该产品还致力于在口味和口感上实现创新。此外，杯装“畅优益菌多”在包装设计上也下足功夫，采用可折叠与再次利用的吸管，和瓶装一样方便携带饮用。
随着生活节奏加快，尤其是大城市的年轻白领们，他们经常加班熬夜，缺乏运动，精神压力大，常吃外卖，时不时麻辣“重口味”，使得他们的肠胃总是因高负荷运转或者强烈刺激而不适。而肠胃不适，不止影响身体健康，还会影响个人的情绪，让他们承受生理与心理上的双重健康压力，这种局面一直困扰着我国的年轻消费群体。
基于此，光明顺势推出“畅优益菌多”，让消费者在享用美味酸奶的过程中，不止得到不同寻常的味蕾体验，还能“畅享自然菌衡力”，全面守护肠胃健康。
第二张“王牌”是光明经典炭烧风味发酵乳。该新品甄选优质生牛乳，经美拉德褐变工艺，赋予其独特的焦香风味。光明经典炭烧锁定的是18-30岁的年轻人群、无孩或有未成年孩子的年轻家庭消费者。
与普通酸奶相比，光明经典炭烧风味发酵乳焦香浓郁，是一款美味型的酸奶。根据光明乳业方面的计划，经典炭烧的主要饮用场景是：佐餐饮用，休闲下午茶和聚会分享。
第三张“王牌”是优倍鲜奶的两款新品：优倍减脂肪50%鲜牛奶和每100ml 3.6克乳蛋白的优倍浓醇鲜牛奶。无论是减脂肪还是高蛋白，都是从消费者的健康营养角度出发，旨在瞄准追求品质生活的消费者。
在众多新品中，莫斯利安酸奶冰淇淋颇受瞩目。莫斯利安作为光明乳业的高端明星产品，一直受到广大消费者的喜爱，而酸奶冰淇淋这一口味亦是冷饮新潮流。莫斯利安酸奶冰淇淋的成功问世是一次大胆创新，是实现“老牌新貌”的品牌再创造，同时也吹响了光明乳业进军冷饮高端市场的号角，自上市以来市场反响热烈，受到了广大消费者的一致好评。
鲜奶之王，“领鲜”的是全产业链优势
多年来，光明乳业在产品推陈出新方面总是游刃有余，一位长期研究中国液奶市场的行业人士分析称，光明产品给人的第一印象就是“靠谱”。殊不知，这是光明人用品质日积月累的成就。
乳制品是一个产业链较长的产业，从种草到养牛再到加工，以及物流配送，终端市场的每一瓶牛奶，其品质取决于产业链条上每一个环节的“完美”。“同样是一杯牛奶，一杯鲜奶，在市场终端的零售价虽然相同，但产品品质还是多少有些差距的。”一位不愿透露姓名的乳品工艺专家认为，乳制品行业长远发展的关键在于：让好产品脱颖而出。
以光明乳业为例，上述一系列新品的推出，背后是光明全产业链优势的集中体现。
正所谓好牛产好奶，光明乳业目前拥有领先的好奶源。光明乳业旗下拥有30座自营现代化牧场，9万头奶牛，成乳牛平均单产超过10吨，处于国际先进奶牛单产水平。其中特优级奶源，菌落总数≤1万cfu/ml，卓越水准高出欧盟标准10倍。光明乳业全球首创的“牧场千分”标准，把全方位牧场管理标准细化为350条，合计1000分，现场质量审核覆盖100%牧场。
从原奶到成品，一杯好鲜奶离不开科研和工艺，光明乳业拥有乳品行业唯一的国家重点实验室——乳业生物技术国家重点实验室，该实验室近期刚被国家科技部评为“优秀类国家重点实验室”。光明乳业是中国获得国际专利最多的乳品企业，其中荣获巴氏奶相关国家发明专利授权6项。
2019年1月8日，光明乳业凭借与江南大学联合开发的“耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术”，荣获国家技术发明奖二等奖。这一殊荣标志着光明乳业在益生菌研究、新型发酵乳开发等创新领域在行业中的领先地位。
光明乳业旗下工厂均实现了工业自动化和智能化管控，引入智能制造持续改善的生产管理系统，达成产品质量零缺陷的战略目标。光明乳业旗下的世界最大的乳品单体工厂，是乳品行业内首家获得美国AIB标准认证企业。
冷链是确保产品高品质的重要环节，光明乳业在全国设有拥有近千辆“F”级最高标准冷藏车，50多个物流中心、1000多个分销冷库，是乳品行业内唯一的五星级冷链物流企业，也是行业内唯一一家通过BRC S&D全球食品安全标准认证的冷链物流企业。
凯度消费者指数显示，在以全国大陆4万户家庭为样本调研后得出结论，在全国新鲜牛奶市场中，光明乳业份额稳居第一，并且引领新鲜牛奶市场的高端化进程。根据AC尼尔森统计数据，目前光明乳业巴氏奶在国内的市场份额达到48.5%，位居行业之首。
从产品创新引领到全产业链优势领先，光明乳业在中国液奶行业的底蕴愈加深厚，未来市场竞争的核心还是品质，以及围绕品质的全产业链建设。在产品同质化竞争时代，“鲜奶之王”光明正在发挥自身优势，让好鲜奶自己说话，靠更好的品质去赢得更多消费者的信赖。
