石家庄市鹿泉区开展校园食品安全守护行动

 

　　全面清理问题辣条等“五毛食品”。对小食品批发店、校园及周边食品经营户、超市等重点场所开展全面清查。以河南省兰考县宁远食品有限公司生产的“虾扯蛋”辣条等4家企业问题辣条为重点排查对象。主要检查经营户的证照资质、进货查验落实情况、索证索票执行情况，着力规范食品经营行为，并结合现场宣传教育，督促经营者认真履行“食品安全第一责任人”的法定责任，充分认识销售不合格食品的严重危害和后果，切实提高经营者的诚信自律意识。截至目前，共出动执法人员157人次，执法车辆48辆次，检查学校及周边食品经营主体185户，查处三无、假冒伪劣等其他不符合食品安全标准的辣条273袋，饮料制品16箱。

 

　　开展春季校园食堂食品安全专项整治。组织学校食堂（含托幼机构）食品安全负责人召开食品安全培训会议，布置2019年学校食堂食品安全工作。对学校食堂食品安全负责人进行食品安全法律知识的培训，解读《餐饮服务食品安全操作规范》。与各学校食堂食品安全责任人签订《学校食堂食品安全责任状》，要求各学校食品安全负责人对各自学校食堂卫生设施情况进行自查，发现问题立即整改。针对各学校食堂自查整改情况开展监督检查，食品原料索证索票、餐用具清洗消毒保洁、食品留样、加工环境卫生、从业人员健康证、禁止生产经营的食品等为重点检查内容。截至目前共查学校食堂（含托幼机构）65家，针对发现的问题均下达了责令改正通知书。

 

　　下一步，鹿泉区市场监管局将继续加强学校及周边食品、学校食堂安全监管力度，保障师生饮食安全。牢固落实食品安全监管持续化、常态化、长效化机制，为学生茁壮成才提供安全的食品安全环境。