赤峰市元宝山区开展春季学校食堂食品安全专项检查

 

　　统一协调部署，明确职责。元宝山区市场监管局根据市局文件通知及辖区实际情况制定专项检查方案，部署学校食堂（含托幼机构）食品安全工作重点，将春季开学学校食堂（含托幼机构）检查工作作为当前工作的重中之重，明确检查重点和注意事项。

 

　　落实学校主体责任。切实加大监督检查力度，落实学校和幼儿园负责人为食品安全第一责任人，要求各单位在开学后对学校涉及食品安全工作的人员开展集中培训，普及新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》等实操性知识，推动学校食堂（含托幼机构）食品安全管理制度进一步健全，及时消除安全隐患。

 

　　突出监督检查重点。坚持“全覆盖”原则，对全区学校食堂（含托幼机构）启动全面排查，着重做好原料采购贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的全面体检，确保整治实效性。