由挪威水产委员会发起的有关西班牙居民购买习惯的最新调查显示，西班牙居民仍喜欢购买新鲜类海产品，取代罐装海产品。
尽管超市是引领海产品销售的重要途径，但是鱼市场依然是西班牙人重要且不可动摇的购买渠道。与其他欧洲国家不同，在西班牙，四分之一的海产品是通过鱼市场售卖的。
购买习惯和可供选择种类是西班牙人选择鱼市场的重要因素，他们看重鱼市场，也是因为市场离家或离工作地点较近，并且鱼市场的价格也是吸引本地人的因素之一。根据调查，西班牙人更倾向选择优质、方便且价格优惠的海鲜产品。
根据年龄的不同，年龄较大的（50-65岁）与年龄较小的（18-34）西班牙人的购买差距较为明显。年龄较大的受访者表示，离家近尤为重要，他们表示，购买行为更多基于以往习惯，这个群体对新鲜海产品的偏好也更强。
调查发现，44%的被访者表示关注产品的来源地，并认为鲑鱼产品主要来自挪威。鲑鱼腰肉占市场销售的60%以上。
西班牙是挪威鱼类进口增长最快的五个国家之一，在与北欧国家相关的市场排名中位居第七。西班牙人最喜欢的挪威海产品，包括鲑鱼、鳕鱼、鲣鱼、峡湾鳟鱼和红蟹。
