自2017年元旦，我国盐业体制改革正式实施以来，盐业市场发生了翻天覆地的变化，盐企之间的竞争日趋激烈。要在同类产品中突围，盐企显然需要更深入地挖掘消费者的需求，并针对性地推出符合消费需求、与同类产品拉开差距的差异化新产品。在这一方面，湖南盐业拥有较大的话语权。
作为全国盐行业第一家产销一体、跨省联合的现代股份制公司，湖南盐业借助体制改革和进入资本市场的东风，充分发挥自身资源、区位、渠道、品牌、技术五大优势，不断提升企业核心竞争力，力争成为盐行业改革的领跑者、整合者，国有企业改革的探索者、示范者。
通过对食盐的深入研究，湖南盐业成功将雪天品牌打造为目前市场上食盐纯度领先的品牌，在功能价值上展现出了巨大的差异化优势。据悉，雪天推出了纯度高达99.6%的井矿盐系列产品，产品纯度远远高于国家优级标准99.1%。而这种高纯度，正是在湖南盐业雄厚的企业实力支撑下实现的。该系列产品从地下岩盐矿床采集原盐，并采用国际先进真空制盐工艺进行加工精制，保留了亿万年前的“纯粹”，也使得食盐中富含天然微量元素。这也就意味着在烹饪过程中，雪天井矿盐不仅更易入味提鲜，还能为身体补充适量的微量元素。
与此同时，雪天井矿盐系列产品还看到了现代居民对膳食平衡的需求，将产品进行细分，推出了海藻碘盐、海藻碘低钠盐、加碘天然钙盐、加碘益生元盐等功能盐产品。其中，雪天海藻碘盐从海藻中提取自然碘，在补碘的同时兼顾天然、健康的特点；雪天海藻低钠碘盐则在提取海藻碘的基础上，配比一定量的钾元素，降低食盐中的钠离子，保持人体电解质平衡的同时，缓解心脑血管压力；雪天加碘天然钙盐以特殊工艺保留岩盐中的钙离子，并加入适量碘元素，让居民在日常饮食中即可补碘、补钙；雪天加碘益生元盐中添加了功能性低聚糖类益生菌，这种益生菌有利于调整肠道菌群环境、改善人体肠道问题，因此雪天加碘益生元盐适合儿童、老年人等消化吸收系统较脆弱的人群食用。
近年来，湖南盐业与时俱进，不断推陈出新，以差异化食盐服务于消费者，不仅得到了广大消费者的喜爱，也成功在盐业市场拔得头筹，湖南盐业旗下的“雪天”注册商标更是被评为中国驰名商标。同时，作为中国烹饪协会战略合作伙伴，雪天食盐成为了“中国烹饪协会比赛指定用盐”，备受消费者青睐。如果你也想为家人的饮食健康选择合适的调味品，相信湖南盐业旗下的雪天食盐不会令你失望。
