根据发表在Frontiers in Nutrition上的一篇评论，现有研究结果表明，隔夜睡眠是提高肌肉收益的独特营养窗口，而不需要增加体脂。作者认为，睡眠是肌肉恢复和成长的独特机会。从根本上说，睡前蛋白质可用于改善白天的蛋白质摄入量分布。当氨基酸只能在血液中获得时，肌肉只能自我生长和自我修复。与血糖不同，身体不会储存和释放氨基酸以维持接近恒定的循环水平。
“每餐中补充蛋白质的肌肉效果似乎是相加的。在一项研究中，我们发现在过夜睡眠前摄入大量蛋白质（60克乳清）并没有改变肌肉蛋白质对高蛋白质的合成反应。“更重要的是，其他人已经表明，在睡前加入蛋白质补充剂不会影响第二天早上的食欲 - 因此不太可能损害总蛋白质或卡路里摄入量。”
此外，睡前摄入蛋白质不会“让你发胖”或破坏你的睡眠。“在这一研究中，尽管运动量没有变化，但额外消耗的蛋白质卡路里并没有导致脂肪量增加，”作者称： “但同样，由于包括的志愿者人数较少，这些结果应该谨慎解读。
“另一组在11名年轻活跃男性中发现，睡眠前酪蛋白摄入实际上增加了第二天的脂肪燃烧速度。这可能是因为酪蛋白摄入降低了对随后进餐的胰岛素反应。根据这些研究的结果，至少，床前蛋白质消耗，特别是酪蛋白，似乎并没有“让你发胖”。实际上，它似乎实际上增加了脂肪代谢。
最后，睡眠前的蛋白质摄入不会阻止你获得良好的休息。“一直表明，睡前蛋白质摄入对睡眠潜伏期或睡眠质量没有影响。”
资讯出处：Bedtime protein for bigger gains? Here's the scoop
原始出处：Tim Snijders, Jorn Trommelen, Imre W. K. Kouw, Andrew M. Holwerda, Lex B. Verdijk, Luc J. C. van Loon. The Impact of Pre-sleep Protein Ingestion on the Skeletal Muscle Adaptive Response to Exercise in Humans: An Update. Frontiers in Nutrition, 2019; 6 DOI: 10.3389/fnut.2019.00017
