数以万计的消费者喜欢蘑菇，却很少便携的即食蘑菇零食可以供消费者选择。针对这一现象，美国最大的蘑菇种植商之一South Mill Champs推出了新的休闲食品品牌Shrooms Snacks，使用被誉为“世界蘑菇之都”的美国宾夕法尼亚州肯尼特农场种植的蘑菇，将普通的蘑菇制作成口味特别的、美味的蘑菇零食。
经过多次开发，Shrooms Snacks发布了四种新产品，产品均由新鲜蘑菇切片制成，未经挤压或精制，尽可能地保存蘑菇的风味物质。
其中，Shrooms Crispy Mushrooms蘑菇脆片，由厚切蘑菇制成，共有海盐、墨西哥辣椒、豆科灌木烧烤、披萨饼和原味五种口味，2.0盎司包装，售价5.99美元。
Shrooms Mushroom Jerky蘑菇干：包装2.5盎司，售价6.99美元，采用香菇和多汁蘑菇盖制成，“这款新一代蘑菇干产品能够让您的味蕾得到令人难忘的体验，”该公司表示。Shrooms Mushroom Jerky经过深度腌制，共有包括甜辣味，日式烧烤味和原味三种口味。
Shrooms Splits Jerky夹心蘑菇干：这种混合零食将多汁的腌制蘑菇干与火鸡肉、浆果、菲力牛排和胡椒牛肉等劲道的成分组合在一起，能给消费者营造出难忘的零食体验，包装2.5盎司，售价7.99美元。
Shrooms Snack Bar零食棒，是一种对过敏友好的零食棒，由包括香脆的蘑菇等纯净、有益健康的成分制成，口味包括香脆蘑菇巧克力和甜味脆皮蘑菇两种口味，售价4件装7.96美元，单价1.99美元。
消费者渴望以大胆、刺激和冒险的方式享用令人兴奋的、不同寻常的零食，大胆的口味增添了零食的体验乐趣。Innova Market Insights数据显示，2013-2017年上市的零食新品中，异国风味、牛肉风味和辣椒风味的新品数量增长率分别是31%、15%、14%，是最热门的选择之一。
对于大多数消费者而言，零食已经成为了日常生活的一部分，人们对零食的看法以及对零食的定义方式也正在改变。零食不再是日常可有可无的加餐，而是成为了休闲或者正餐必备的选项之一。根据Innova Market Insights的报告，零食是近年来所有食品和饮料类别中创新的核心焦点，2013-2017年全球零食创新案例平均年增长率为10％，三餐不再是常态，第四、第五甚至第六餐的文化正在兴起。
