机遇与挑战,一体两面
根据中国产业信息网发布的《2017年中国及全球运动营养产品行业发展现状及市场需求预测》,亚太市场 2016 年市场规模 6.81 亿美元,主要份额来自日本、印度和中国。如今对运动营养品需求的扩大似乎成为了一个全球化的趋势,尤其是在户外运动、健身人口极高的欧洲,运动营养产品出现了迅猛的发展。
回溯近几年的市场发展,欧睿国际的一组数据证实了中国运动营养行业正在攀上一个又一个高峰。2018年,中国运动营养市场整体规模为3.29亿美元,在过去的五年中,产业零售额的复合年均增长率高达40%,未来五年,这一数据仍可达到24%,远高于全球运动营养行业的11%,预计2023年,中国市场规模可达8.59亿美元。
市场增长背后的主要动力,来自于中国全民健身政策的不断深入,运动健身人群规模迅速扩充,为市场繁荣提供了源源不绝的能量。考虑到中国运动营养行业及大体育产业仍处于发展初阶,未来市场仍有惊人潜力等待释放。
机遇与挑战从来是一体两面。当中国运动营养从竞技体育等专业领域逐步走向大众,走向更加开放的市场后,便开始不可避免的面临更加细分的用户人群及市场需求,但行业整体对于日益多元化的消费者的研究与把握,仍有不足,也给企业的产品、研发创新,以及营销创新提出了前所未有的挑战,在这方面能够迅速突破的运动营养品牌,未来更有机会把握住中国市场的机遇。
中国食品科学技术学会运动营养食品分会秘书长李奇庚认为,快速发展的市场,不仅仅是对于企业,对于行业的法规、监管体系的建设也是一个巨大的考验。
我国运动营养食品,早期关注于专业运动员,但一直没有明确的定义及相关标准,后从1994年第一个《运动饮料》国标发布起,随着时代的发展变迁逐步得到完善。2017年7月11日,北京市食品药品监督管理局发布实施《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》(以下简称《审查方案》)。《审查方案》对适用范围、生产许可条件(管理制度、人员要求、生产场所要求、设备布局与工艺流程)、试制产品检验及企业定期自查、提交标签符合性承诺等。附件中规定了主要原辅料、营养素及包材涉及的主要标准和GB24154规定的检测项目及检测方法。在北京率先推出并试行了运动营养食品生产审查方案后,广州、黑龙江等地也迅速跟进,中国运动营养行业的强监管正式落地,行业在法规实施层面取得了新的进展。
前所未有的市场尚待挖掘
《健康中国2030规划纲要》的推出和逐步落地,为中国运动营养发展提供了前所未有的发展机遇,成为行业共识。国家体育总局体科所副所长、中国体育科学学会副理事长冯连世表示,健康中国战略的推出,代表着我国医疗卫生工作开始从“重治疗 轻预防”逐步向前端转移,加大体育锻炼等健康前端投入,成为保障国民健康最积极、最具性价比的手段。医体结合成为大健康产业与大体育产业交叉融合的新趋势,也必将催生出中国运动营养产业的新形态。知名体育学者易剑东表达了同样的观点:这股社会及经济发展的新浪潮,为中国运动营养行业突破原有的产业界限,与更多大健康领域相融合,真正走向大众、服务大众创造了新的机遇。
中国肥胖人群数量已经超越美国成为世界第一,与肥胖相关的高血压、高血脂等疾病预防也受到国民的重视。随着收入提高和健康生活方式的普及,人们对健康的生活和体态的追求越来越看重,健身房锻炼及马拉松比赛等运动形式在国内不断普及,相关产品也逐渐从专业运动人群向运动爱好者,乃至普通消费者渗透。运动健身人群规模迅速扩充,为市场繁荣提供了源源不绝的能量。考虑到中国运动营养行业及大体育产业仍处于发展初阶,未来市场潜力还将有待进一步挖掘。