1995年到2014年期间在美国25个州针对30种不同癌症搜集的数据显示，未来20年，大肠癌、肾癌、肝癌、子宫癌、胆囊癌、乳腺癌和食道癌等癌症的发病率将以令人担忧的速度增长。
目前还不知道肥胖究竟是以何种方式增加罹患某些癌症的风险，但有理论认为与垃圾食品和加工食品的摄入增多有关。
世界癌症研究基金会发布的一份题为《饮食、营养、运动与癌症：全球视角》的报告指出，随着各国逐渐采用“西方的”生活方式，到2035年，全球新发癌症病例将增加2400万。过去十年，超重可能已经超过吸烟，成为最大的致癌因素。
该基金会同时表示，尽量采取富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的饮食结构，避免任何形式的烟草，经常运动以及以健康的方式减重最多可以将罹患癌症的风险降低40%。
经济合作与发展组织预计，到2030年，40%的墨西哥成年人会因久坐不动的生活方式患上肥胖症，罹患癌症的风险也将因此增加。
结直肠癌是美国人罹患率第三高的疾病，死亡风险很高，因为在大多数情况下这种癌症无法被及时确诊。
这其中的主要原因是与体内炎症有关的肥胖，这种炎症不是像免疫系统对感染的反应那样的良性炎症，而是有害的慢性炎症。
