本报讯 日前，为保障市民元宵节期间食品安全，安徽省蚌埠市食品药品监管局组织开展了元宵节令食品专项检查，通过全面排查食品安全风险隐患，严防食品安全问题。
检查中，执法人员以食品批发市场、大中型超市、餐饮单位等为重点场所，以元宵、糕点、糖果等节令食品为重点开展检查。对食品经营者落实索证索票、进货查验、食品购销台账记录等情况进行详细检查，对销售的元宵、速冻汤圆等食品的外包装、生产日期、合格证明、食品标签等情况进行全面检查。
对经营元宵的餐饮单位，执法人员对制作元宵的面粉、元宵馅等原材料的进货票据进行严格检查，对餐饮单位持证经营和从业人员的健康管理制度落实情况进行检查，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任。
此次专项检查是蚌埠市食品药品监督管理局“两节”打假专项整治的一项内容，突出节日热销食品药品等重点品种，突出虚假宣传、非法添加、无证生产经营等重点行为，突出对违法行为的打击，通过整治保障市民节日食品安全。
