今天你点外卖了吗？当前，随着经济社会的发展，很多新兴行业应运而生，给我们的吃住行带来了很多便利。例如网上点外卖，已成为很多人的一种生活习惯。快节奏生活里，动一动手指，美食就送到家门口，大大方便了人们的生活，也为第三产业发展做出了贡献。但同时，也存在一些隐患，带来一些问题。
现状：网络外卖五花八门
如今，各种点餐和外卖的软件层出不穷，比如饿了么、美团外卖、百度外卖等，人们只要在手机上点击操作，就会有人送餐上门。除了这种在App上点餐的网络外卖服务，还有微商经营的食品私人作坊，电商平台上的土特产美食代购等多种形式。
“现在我们和外卖平台有合作，糕点都可以网上下单。”2月20日，市区一家蛋糕店的负责人刘女士告诉记者，为了适应行业发展，招揽顾客，他们从三年前就开拓网络销售渠道，发展网络外卖，一个重要原因是由于当前私人作坊的蛋糕店兴起，给实体店铺带来很大冲击。“现在网上下单订货是趋势。”刘女士说。
浏览淘宝等电商平台，土特产美食代购的商家琳琅满目，湖南特产、重庆小吃、港澳美食等网上下单，快递送达。“冰袋保鲜，味道很好。”在一家重庆特产代购店铺里，一位购买李老五口水鸡的客户留言说。美食代购店家会到当地的美食特色店铺购买后，再给客户邮寄到家，代购赚取“跑腿费”。
问题：监管较困难
网络外卖如此火爆的背后也存在着令人忧心的安全问题。
商家在各类网站上注册登记，现阶段门槛还不高，监管相对薄弱。在网络外卖快速发展的同时，已有媒体曝光了北京、广东、四川等地知名外卖平台合作的餐饮单位存在问题，责任界定也存在困难，很大程度上是由于网络订餐交易环节复杂、监管难度较大，再加上网络食品交易的虚拟性和跨地域等特点，给监管带来了很大难度。
“平时订外卖收到的餐品打包盒上也没有小封条之类的，其实吃起来心里还是会有所担心。”市民李晓晨告诉记者，因为家离单位距离比较远，每天她都是点外卖解决午饭，令她担心的是，商家对食品安全能否保证，送餐员在送餐途中会不会对食品造成污染。如今随着外卖成为市民餐饮的一项重要选择，网络外卖的食品安全监管重要性日益凸显。
办法：建立长效机制保障
如何解决网络外卖的问题，保证群众的身体健康及生命安全？
在新的食品安全法已实施的背景下，餐饮外卖行业相关法律法规仍需细化。据了解，目前专门针对网络外卖的法律还不够健全，有法可依是强化监管的重要前提。“希望政府能不定期地去抽查各个餐饮方的食品安全、资质及管理是否到位等，对于不符合条件的要严格查处，提高他们的‘违规成本’。”李晓晨说。
外卖已经成为了都市人生活中不可或缺的一部分，外卖平台作为连接商家与消费者的‘中介’，应首先履行好把关义务。采访中，一些业内人士表示，有些外卖平台出于业务拓展考虑，对于入驻商户基本不设限，导致商户质量参差不齐。而出于成本考虑，这些外卖平台也不愿为自己带上监管枷锁，担心拖慢自己的发展速度。“在入驻平台前，我们对商家的资质都会做严格的考察。”聊城市某外卖企业快递员张龙告诉记者。
除了严格审核，专家建议，外卖平台应完善消费者反馈板块，对消费者的负面评价进行收集，设置阈值，一旦商家收到的负面评价达到阈值，应对其进行相应的警告。对于投诉排名靠前的商家，应向监管部门公开信息，由监管部门对其进行必要的行政处罚。
记者感言 合力监管，让群众放心吃
随着经济社会发展进程加快，网络外卖成为一项大众化服务，走进千家万户。伴随而来的是网上外卖食品安全问题频频出现，这也成为市民普遍关注的社会问题。
当前，网络外卖行业处于数量快速增长的粗放型发展阶段，网络外卖的食品安全监管较为复杂。网络外卖商家的经营形式、数量和分布特点，让外卖食品安全的监管具有一定的特殊性。另一方面，针对实体店的相关法律不能完全适用网络外卖。
解决新问题需要新办法。在完善相关法律法规，对网络外卖加强监管的同时，强化科技的应用是破解监管难的关键。应探索完善网络外卖追溯体系，建设“大数据”平台，从技术手段上逐步实现全流程跟踪，提高监管质量及效率，畅通社会评价渠道，及时发现问题，依法依规处罚。
网络外卖经营者同样要提高法规意识，加强行业自律，提高现代化、规范化管理水平。广大消费者也要积极参与到社会治理中来，发现问题向有关部门反映维权。在各方积极努力下，依靠社会共治和监管方式创新，促进网络外卖产业和食品行业的高质量发展，确保“舌尖上的安全”。
