为切实做好春节期间食品安全监管工作，维护安全有序的节日市场消费环境，1月30日上午，绍兴市市场监管系统“保平安 迎新春”新闻发布会在绍兴市行政中心举行，会上通报了春节期间绍兴市食品质量安全专项检查情况。
针对酒类、米面粮油、炒货、乳制品等节日热销食品以及黄酒等重点地产特色食品，绍兴市市场监管局加大了抽检力度，重点检查原辅料进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、仓储管理、不合格品处置等环节，督促企业落实质量安全主体责任，严厉打击违法犯罪行为。截止目前，全市共出动569人次，检查食品生产企业133家，发现并整改问题58个，立案查处2起，抽检215批次，不合格5批次，合格率为97.7%。
在农村食品安全领域，以米面粮油、水产品、酒水饮料、方便食品、休闲食品、调味品、奶制品、肉制品等为重点品种，以食品批发市场、农贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域，绍兴市市场监管局开展监督检查和专项抽检，重点查处销售标签标识不规范食品、超过保质期食品、无中文标签进口食品、“傍名牌食品”、“山寨食品”、假冒伪劣、“三无”产品等违法行为。全市共出动执法人员885人次，检查经营单位1642家次，责令改正38家，立案查处15起，其中流通环节监督抽检318个批次，不合格6批次。
针对春节餐饮食品安全，绍兴市市场监管局以承办年夜饭的宾馆饭店，以及旅游景点、高速公路服务区等区域的餐饮单位为主要对象，重点检查厨房管理、厨师管理和仓储管理等落实情况，排查食品安全隐患，掌握年夜饭订餐情况。自2018年12月初以来，全市共出动执法人员2654人次，检查餐饮单位3027户次，责令整改422户次。组织年夜饭订餐10桌以上餐饮单位分管领导、厨师长开展食品安全知识培训，共培训336人次（2019年年夜饭订餐10桌以上的餐饮单位共218家，订餐4525桌）。
