近日佛山市第二人民医院急诊室接诊了一位因剧烈腹痛并且伴呕吐的男子。紧急入院后，医生即刻为他进行血常规、胰功能等检查，诊断为急性胰腺炎。不过让人想不到的是，检验科来电报告危急值，说该男子血液标本重度脂浊，抽出的血呈白色，奶油样，设备无法测出凝血功能、血脂等结果。
佛山市第二人民医院消化内科医师董远锦介绍：“这个患者来了之后，甘油三酯的数值已经测不出来了。问过检验科的同事，他们说如果测不出来是大于80mmol/L，这个比他正常值1.8mmol/L升高了50倍了。”
据医生介绍，这名男子33岁，四川人，抽出“牛奶血”，竟然是因为这位男子平时午餐和晚餐都是“外卖”解决。
佛山市第二人民医院消化内科医师董远锦称：“他喜欢吃外卖，一般是吃一些辛辣的食品，一些湘菜啊，还有湖南那些比较辣的菜系。自己做菜也喜欢用猪油，平常很少吃蔬菜和水果，也缺乏运动。”
“牛奶血”在医学上称为乳糜血，血浆颜色呈乳白色或混浊状，表示血液中含有高量脂肪。经过会诊，患者袁先生的胰腺炎就是血脂高引起的。
随后，医院为袁先生开始置换血浆，将患者的血液引出体外，经过膜式血浆分离方法，将患者的血浆从全血中分离出来，然后补充等量的新鲜冷冻血浆。
经过两次的血浆置换后，男子的症状明显缓解。
佛山市第二人民医院消化内科医师董远锦表示，乳糜血会改变血液粘稠度，导致心绞痛、心肌梗死等心血管系统疾病及脑动脉硬化、脑梗塞等神经系统疾病，可引起高血压病、诱发胆结石、胰腺炎等疾病。
经过一个星期的治疗，袁先生已经出院。
医生说，其实不仅仅是外卖的问题，不少人的饮食以高脂肪高热量为主，又不运动，这才是罪魁祸首。其实只要调整饮食，适当运动就能避免这类型疾病的发生。
