岳阳市君山区食药监局开展餐饮单位专项检查

 

　　重点对餐饮行业是否落实《餐饮服务食品安全操作规范》的各项规定；是否严格按照餐饮服务许可范围经营；是否落实食品原料和食品相关产品采购索证索票和进货查验登记制度；是否按规定使用食品添加剂；是否按要求进行食品粗加工、制作、贮存、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等。

 

　　对检查、督查中发现的超许可范围经营、进货记录不完善、食品安全标识已过期、使用无标识的食品原料及原料违规存放等问题，情节轻微的，责令立即整改，情节严重的，将进行立案查处。