为有效解决网络订餐存在的安全隐患，保障消费者“舌尖上的安全”，南平市延平区市场监管局上好“把关锁、主责锁、警示锁、创新锁”四把锁，实现线上线下一体化监管。
一是为网络平台上好“把关锁”，对从事网络订餐的“美团外卖”“饿了么”2家网络订餐平台负责人进行了行政约谈，办理备案登记，督促2家平台认真履行食品安全主体责任，做好网络食品安全管理。
二是为入网单位上好“主责锁”，发放宣传材料1000份，结合日常监督检查对600余家入网餐饮服务提供者负责人进行网络餐饮食品安全知识培训；组织400余家入网餐饮服务提供者签订了网络订餐食品安全承诺书。
三是为社会公众上好“警示锁”，采用局微信公众号宣传发布了网络订餐消费提示，引导公众正确选择网络订餐平台和入网餐饮单位、正确选择餐饮品种和风险食材等，并通过微信群、朋友圈等转发，提升社会公众网络订餐食品安全意识。
四是为执法监管上好“创新锁”，提升执法理念、监管方式，系统学习《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规120余人次，结合大数据、“互联网+”等监管手段，创新线上线下齐抓、分级分类监管等监管方式，鼓励餐饮服务单位以“明厨亮灶”形式公示在平台上，亮出食品制作的关键环节，提高网络订餐消费的透明度和公众参与度。
