澳洲昆士兰大学的研究员检测了蔓越莓、蓝莓和草莓提取成分对口腔细菌的影响。
这一研究表明：莓类水果富含抗氧化剂多酚，可以使牙齿免受自由基侵袭、抗击致牙菌斑的细菌、降低口腔内细菌活动，从而降低蛀牙风险。
此外，蓝莓和蔓越莓富含纤维素和营养物质，还可以预防心脏疾病和癌症。
昆士兰大学牙医学院的Mr Nebu Philip建议在抗击蛀牙时使用“自然武器”——水果。
“莓类水果提取物完全无糖，这意味着可以将这些自然提取物添加到口腔护理产品。多酚停留在唾液中，即便我们将其吞咽下去，也会持续有利于口腔，并呼吁在漱口水等牙科产品中添加蓝莓提取物。”口腔健康基金首席执行官Dr Nigel Carter称
那我们应该怎样食用莓类水果呢？
专家称，莓类水果富含自然糖分，最好在在早餐或晚餐后食用，而不是当零食吃。
蔓越莓味道偏酸，蓝莓可以和早餐麦片或酸奶一起生吃 。
