为深入排查食品安全隐患，进一步加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，有效解决食品中“铝”含量超标问题，日前，池州市贵池区市场监督管理局在全区范围内开展为期7个月的专项整治行动。
强化组织领导。成立专项整治工作领导小组，统一指导、协调专项整治工作，同时制定具体工作方案、细化工作目标和措施。
明确整治重点。重点整治包括粉丝粉条、面制品的生产企业以及加工经营小作坊；加工经营小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、麻花等）等面制品和粉丝粉条的餐饮服务提供者。
强化整治措施。一是广泛宣传。深入宣传违法违规使用含铝食品添加剂危害及法律后果，通知到所有相关食品生产经营者。二是督促自查。督促辖区内相关食品生产经营者，对食品配方、原辅料采购、生产加工制作过程、产品出厂检验等方面开展全面自查。三是集中检查。对生产经营者自查报告逐一核实，对食品配方、原辅料及食品添加剂的使用、产品检验等内容开展全面检查并留痕备查。同时开展专项抽检。
严打违法行为。对监督检查中发现的违法违规行为线索，立即核查、严惩重处，涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。同时，加大对违法行为的惩治力度，坚决落实违法行为“处罚到人”，对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究法律责任，实施禁业限制。
