12月16日，由湖南盐业联合中国烹饪协会以及湖南都市举办的雪天盐民间烹饪大师赛湘东赛区复赛在岳阳花板桥步步高圆满落幕。
湖南都市频道对本次赛事进行了详细的报道
下面就让我们一起回顾一下雪天盐民间烹饪大师赛首场复赛都有哪些看点和亮点吧?
大赛邀请到了以下专业评委出席湘东赛区复赛:湖南盐业股份有限公司副总经理王哈滨、中国烹饪协会公共关系部部长凡亮、湘菜大师-任伟政、闽菜大师-胡满荣、以及专业评委关林河和美食达人。
通过前期宣传预热，湘东地区吸引了来自岳阳、长沙、株洲等地的数千名美食爱好者报名，经过精心筛选共有40名晋级选手晋级复赛。复赛当天，分为湘菜组和非湘菜组进行现场厨艺比拼，每组各20名参赛选手，分四轮进行激烈的复赛角逐。
青春洋溢的开场厨娘舞蹈，全场观众的热情一下子就被点燃了。
每位选手只有15分钟的时间来进行比赛，选手们各自拿出自己的看家本领，一边进行菜肴制作，一边向主持人解释菜肴名称、食材搭配和制作方法，随着比赛时间一分一秒地过去，现场的氛围愈演愈烈，每位选手都在专注仔细地准备着属于自己的“艺术品”。
不到一刻钟，他们就让平凡的食材，换上了精致的妆容，随着一盘盘色、香、味俱全的菜出炉，现场观众也此起彼伏地发出惊叹。
20名参赛选手，也可谓是藏龙卧虎，很多都是饭店掌勺的主厨甚至行政总厨。他们自备厨具、功夫了得。现场还有一名年龄最小的选手，一位刚满18岁不久的学生。
小伙子年纪虽小却气定神闲，大师范十足，在其他选手都比他提前完成菜品的情况下，他不慌不忙地在规定时间内，完成了一道四川特色菜口水鸡，连任伟政大师吃完后也忍不住点评:“口水鸡麻辣味十足，有川菜的风味，不错!”。
还有之前上过湖南卫视《天天向上》的中式高级烹饪厨师——李榜文，他出品的细毛特色蒸虾鲜嫩可口，只用到雪天盐提味，其他纯靠火候，他火候的运用简直到了炉火纯青的地步，征服在场所有的评委老师和观众。
除了一睹选手的风采，本次比赛中，雪天盐的两位大师，也在现场进行了一场让人大饱眼福的大师show，看着大师们娴熟的刀工在食材上游刃有余，感觉美食在他们手下也成了艺术品。
湘菜大师任伟政作品——麻辣仔鸡
闽菜大师胡满荣大师——姜爆鸭
精彩纷呈的活动，吸引了众多客流驻足观看，或是为选手加油助威，或是拿起手机拍照，一边惊叹于菜品精致的摆盘，一边又按耐不住舌尖“蠢蠢欲动”的冲动，只待参赛菜品端出，场外垂涎已久的观众们则冲上前区，拿起准备许久的碗筷夹起一大筷子，猛地塞进嘴里……
而评委区的专业评委，则细细品尝着每一道色、香、味俱全的秘制拿手菜。参赛选手们全神贯注在赛场上各显神通，而他们的亲友团及观众朋友，则在场下积极地参与有奖问答。通过有奖问答，不少观众在观赛的同时，还意外收获了沉甸甸的雪天盐大礼包。
比赛现场，雪天盐还设立了产品展示区，除了雪天盐全系产品，还展示了湖南盐业的日化盐系列产品，如沐浴盐、牙膏和蔬果清洗盐。
通过6位专家评委对菜式色泽、口感、创新、摆盘等方面的综合评定和一一打分，湘菜组和非湘菜组最终20名参赛选手晋级复赛，并获得了雪天盐精心准备的大礼包。
湘东赛区复赛决出的20名晋级选手，接下来将在线上开展为期三天的网络人气评选。最终两组投票排名前5的选手，才能最终冲击总决赛。微信搜索“雪天盐”，关注雪天盐官方微信，点击菜单栏“大师赛-投票入口”，12月17日10:00——12月19日24:00,你每天都有机会为心中的雪天盐民间烹饪大师投上宝贵的一票噢!
好盐出好菜，雪天盐不仅仅是《中餐厅》《亲爱的客栈2》网络指定用盐，作为中国烹饪协会比赛指定用盐，雪天盐还是本次赛事中民间烹饪大师们不可或缺的提鲜佐料。
烹饪大赛不仅仅为与会观众带来一场味蕾与视觉的美食盛宴，更重要的是以此传播国内盐业市场正呈向高纯度盐方向发展的趋势，竖立一个新的行业用盐标杆:纯度高达99.6%的雪天盐，远超国家标准，为大师赛提味，为中国菜提味。
据介绍，四大赛区的第二场——湘北赛区复赛，将在12月22日的常德市举办，大师赛期间，雪天盐将在湖南各个重点区域集中发力，全面提升全新雪天盐的品牌知名度和影响力。
