作为一家致力于用健康与美味的小食来传递快乐的年轻品牌，小白心里软植物面包虽然目前渠道主要集中在线下，但凭借良好的口碑，早在创立之初仅用了一年时间，就实现了销售额从零到亿的突破，并且跻身“网红面包”行列。
那么，在竞争激烈的烘焙市场之中，小白心里软植物面包究竟如何在激烈竞争的市场里突围?今天，我们就来复盘下其成功之路。
(烘焙业“红海一片”，小白心里软植物面包凭何涌入)
以“植物面包”概念，打造差异化优势
新的消费环境下，只有健康营养型的产品才能真正地赢得消费者的青睐。近些年来，烘焙食品行业一直在追求 “减法平衡”，如减保质期、减添加剂、减重口味、减繁复包装等等。与“减法平衡”相对应的则是添加天然健康的植物元素，在市场竞争中打造出差异化优势。
(从零到亿的突破，小白心里软植物面包跻身网红行列)
秉承“植物面包”理念，小白心里软巧妙地将人们的健康与美味需求相结合，推出植物面包，这是一款短保的保鲜型烘焙产品，坚持“少糖、少油”的研发理念，它将植物原材料揉进面胚中，增加营养成分，用匠人工艺赢得市场认可，口感香甜不腻，十分适合作为早餐主食或者下午茶点心。
产品形象IP化，用故事分享柔软特性
在品牌IP打造方面，小白心里软试图打造小白IP形象，贴近如今“卖萌耍贱”的时代特点，以大眼睛、简洁干净作为其特点，并且用反转的黑色形象来增加互动性和话题性。
同时，小白心里软植物面包聘请了专业的团队，设计了微信表情包，并生产出大量的文创产品，包括贴纸、公仔等，积极参加免费公益或通过相赠、销售的方式，更大范围接触消费者。同时，他们还在团队的帮助下，筹谋编剧了小视频、小白剧场等好看好玩的内容，用讲故事的方式，将品牌的柔软特性分享给更多的人，于潜移默化中使IP形象深入人心。
将理念延伸至公益活动，用快乐暖人心
除此之外，小白心里软植物面包还将品牌理念带入公益活动中，希望能用一份简单的快乐暖化人心。团队联合三蝌优展开品牌情感营销，继打造品牌微电影《三十而立》后，在导演王涛与中央美院教授费俊教授共同牵头下，联合中国社会福利基金会暖流计划，小白心里软植物面包推出了名为《你心柔软，却有力量》的公益短片。
(打造健康烘焙，小白心里软植物面包塑造烘焙软实力)
从短片中我们可以看到，参与者只需拿起手机参与互动小游戏，就能为山区贫困儿童送出爱心“暖流包”，同时还能即时收到受赠小朋友的影像反馈。活动不仅能让参与者直观感受到公益的效果，还从孩子们的笑脸中收获了满满的幸福感。而在活动过程中，小白心里软不仅给予活动极大的支持，还为小朋友们准备了营养丰富又软萌的植物面包，给了他们一份纯粹满足的快乐时光。
赠人玫瑰，手有余香。小白心里软以“植物面包”概念，打造差异化优势的同时，将产品形象IP化，用故事分享柔软特性，并将将理念延伸至公益活动，用快乐暖人心。
