越南考虑开发虾副产品

近日，越南水产专家表示，政府应该制定政策，支持将虾副产品作为高附加值产品进行研究和加工。

目前越南每加工一公斤虾，加工厂就会剔除35%至50%的副产品，包括虾头和虾壳。

他们表示，去年越南虾产量超过72万吨，加工行业从中产生了32万吨虾副产品。

研究人员说，这是一种浪费，副产品含有许多可用于制药、化妆品和动物饲料生产的营养素。