哥斯达黎加啤酒、尤其是国营酒厂制造的工艺啤酒,一向面临价格高昂的尴尬境地,每瓶的最低市场售价为2000科朗(约合3.35美元),在酒吧里甚至可以卖到每瓶4500科朗(约合7.54美元)。鉴于该情况,哥斯达黎加国内多家啤酒厂目前开始改变策略,通过发售低价产品来抵御来自进口商业啤酒的激烈竞争。
哥斯达黎加网站“EL FINANCIERO”12月10日报道,作为哥斯达黎加最大的啤酒厂之一,三十五工艺啤酒厂(Treintaycinco)近日在国内超市和酒吧中开始发售一款名为“35超值窖藏啤酒”(35 Extra Premium Lager)的新产品,该产品的每瓶定价为1300科朗(约合2.18美元)。
据了解,该啤酒的发酵和制造过程为期60天,采用的是来自捷克的酵母。三十五工艺啤酒厂打算以这款产品,与喜力(Heineken)、时代(Stella Artois)和嘉士伯(Carlsberg)等相同类型啤酒品牌竞争。
三十五工艺啤酒厂销售经理何塞•阿科斯塔(José Acosta)表示,酒厂近五年内的快速发展让成本的降低成为可能,“实在的价格”将帮助他们获得更多销量。
“这款啤酒与工业啤酒有相似之处,但它并不是工业啤酒,因为我们使用的是进口原料,保留了原始口味。我们将降低利润率,提高这一档次产品的产能,以便向消费者供应价格更加实惠的啤酒。”阿科斯塔说。
三十五工艺啤酒厂位于科隆市(Ciudad Colón),是哥斯达黎加工艺酿酒商协会(Acacr)旗下的42家企业之一,也是唯一一家拥有啤酒实验室的哥斯达黎加啤酒厂商。目前,除了长期面向巴拿马市场销售之外,该啤酒厂家取得了出口俄罗斯的订单,第一批发货共计2.12万瓶。此外,该啤酒厂还将于2019年1月向中国运送1万瓶啤酒。
Acacr负责人费尔南多•莫拉(Fernando Mora)认为,在价格问题上,哥斯达黎加工艺啤酒厂家目前仍面临一些难题。
“国内大部分啤酒厂都是小企业或成长型企业,因此难以在产量方面下赌注。此外,酒吧和餐馆都有自己的固定成本,因此提高了啤酒的最终价格。”莫拉说。