越南冻干咖啡厂正式竣工投入运营。（图片来源：经济时报）
设在越南同奈省仁泽工业区的信义速溶咖啡厂12月8日正式竣工投入运营。这是功率达1万吨/年的越南规模最大的咖啡生产加工厂。
信义速溶咖啡厂第一期的投资总额3000万美元，功率3200吨。到2019年该工厂的功率提升为5000吨，2021年的速溶咖啡和烘焙咖啡功率达1万吨，投资总额约1亿美元。
信义速溶咖啡厂安装现代、封闭式的咖啡加工生产线，使用食品安全体系认证（FSSC 22000）。该厂的主力产品是速溶咖啡和烘焙咖啡。
值得一提的是，信义速溶咖啡厂首次使用冻干（Freezed Dried）工艺。这是世界的先进工艺。冻干工艺有助于保留咖啡的最高品质和原始风味。
信义速溶咖啡厂总经理郭文德表示，该厂的咖啡产品大部分出口北美、欧洲和亚太地区部分国家市场。
同奈省人委会主席丁国泰表示，近期越南主要出口咖啡豆。信义速溶咖啡厂投入运行将有助于提升越南咖啡的产品价值及其品牌形象，符合于咖啡市场及越南农产品市场的发展趋势。越南咖啡可可协会常务副会长阮南海表示，目前，咖啡对越南国内生产总值（GDP）贡献2%，对西原地区各省的国内生产总值的贡献率为30%，为200万名劳动者创造直接和间接就业机会。
阮南海先生称，到2020年，越南速溶咖啡和烘焙咖啡比率占出口量的25%。年出口总额达38亿美元到42亿美元。（完）
