提到食盐，很多人仅知道它可以为我们的菜肴增加咸味，但其实这只是它最基本的作用。盐不只是增咸，关键在于提味，食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，起到提味、提鲜的作用。而盐杂质越少、对菜肴味道的干扰最小，越能更高效的为菜肴提鲜提味，所以纯度越高的盐，做出来的菜也就越好吃。
湖南盐业举全公司之力，打造的雪天品牌，拥有目前盐行业领先的核心技术和领先的生产工艺流程，将雪天盐的纯度提升到了99.6%，远超国家优级标准99.1%。雪天盐是湖南盐业占位中高端的一个重磅品牌，力争做到:观念领跑、市场领跑、品牌领跑、产品领跑、营销领跑，把“雪天”打造成为全国性的食用盐行业领导品牌。
雪天盐全新品牌形象意境源自毛泽东的著名诗词——《沁园春·雪》“须晴日，看红装素裹，分外妖娆”。“雪天”二字源自毛体，大气磅礴，奔放淋漓，寓意雪天不断创新，力争上游。全新品牌标识展现了雪后天晴，红日和白雪交相辉映的壮丽景色。此番景象与毛体为基础原型的“雪天”二字交相融合——太阳象征永恒、光明、温暖和希望，盐山似雪，纯净洁白。
目前为止，雪天盐还推出了绿色加碘精制盐等井矿盐系列产品、竹盐等海盐系列产品、天山湖盐等湖盐系列产品，为消费者提供了更多选择机会。
新时代赋予雪天新的历史使命，在盐业供给侧改革中，雪天要成为食用盐行业领导品牌。在2018年3月30日，湖南盐业在《开创新价值，领跑新时代》新战略、新形象、新产品发布会上，隆重宣布与中国烹饪协会缔结“战略合作伙伴”，雪天盐成为“中国烹饪协会比赛制定用盐”。除此之外，雪天盐还携手八大菜系八位烹饪大师独家奉上八八六十四道绝活，教你做出顶级中国菜。
品牌升级，也意味着产品的升级，雪天盐将纯度做到极致，源于对中国菜的热爱，更源于对消费者一日三餐的重视。越纯越入味，雪天盐品牌升级，为中国菜提味!
