兰州城关区开展大中型餐饮企业食品安全大检查

 

　　据悉，本次检查中主要以辖区内大、中型餐饮单位为重点治理对象，重点检查从业人员是否持有效健康证明上岗，食品操作区是否清洁卫生，进货查验和索证索票制度是否建立并落实，餐饮具是否进行规范消毒。同时，强化宣传，提高安全意识，将执法检查与宣传培训相结合，执法人员深入餐饮单位对餐饮经营者进行食品索证索票、进货查验、餐具消毒的相关知识宣传培训，督促引导餐饮单位自觉建立落实各项食品安全制度，提升自身食品安全管理水平。检查中进一步加大监管力度，对要求整改的餐饮单位，不定期进行“回头看”，进一步落实整改情况，并建立长效检查机制，确保餐饮单位全面落实各项制度，让群众放心饮食。